ネムビウドン（鍋焼きうどん／냄비우동）

この記事はウィキペディアではありません。「韓食ペディア」はコリアン・フード・コラムニストの八田靖史が作る、韓国料理をより深く味わうためのWEB百科事典です。以下の内容は八田靖史の独自研究を含んでいます。掲載されている情報によって被った損害、損失に対して一切の責任を負いません。また、内容は随時修正されます。

ネムビウドン

ネムビウドン（냄비우동）は、鍋焼きうどん。

概要

ネムビ（냄비は鍋、ウドン（우동）は日本料理のうどんが韓国でも定着して使われている（「ウドン（うどん／우동）」の項目を参照）。土鍋ではなくチゲ用の鍋が主に用いられ、具にはエビ、アサリ、春菊、ネギ、カマボコ、卵などが入る。ウドン専門店のほか、粉食店、日式料理店、食堂などで食べられる。

外部リンク

制作者関連サイト

• 韓食生活（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
• 八田靖史プロフィール（八田靖史のプロフィール）