「星州郡の料理」の版間の差分

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599 バイト除去 、 2016年12月22日 (木) 23:05
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=== 星州郡のマッコリ ===
 
=== 星州郡のマッコリ ===
 
:星州には伽泉醸造場の「星州伽耶山伽泉米生マッコリ(성주 가야산 가천 쌀생막걸리)」や、星州濁酒醸造場の「龍巌マッコリ(용암막걸리)」がある。
 
:星州には伽泉醸造場の「星州伽耶山伽泉米生マッコリ(성주 가야산 가천 쌀생막걸리)」や、星州濁酒醸造場の「龍巌マッコリ(용암막걸리)」がある。
 
=== 奉化仙酒(봉화선주) ===
 
:刀川里(도천리)地区の海軒古宅(해헌고택)に代々住む安東金氏の家系に受け継がれた伝統酒。米と小麦麹を原料として五加皮、松葉、桂皮などの韓方材を加えた蒸留酒で、種類としては五加皮酒([[오가피술]])に当たるが、五加皮([[오가피]])の薬効から不老不死の酒になぞらえて仙酒と名付けられている<ref>[http://www.sunzu.co.kr/sunzuhome/01sunzu/01-00.html 봉화선주] 、奉化仙酒ウェブサイト、2016年5月7日閲覧</ref>。
 
  
 
== 飲食店情報 ==
 
== 飲食店情報 ==
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