「洪城郡の料理」の版間の差分

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144 バイト追加 、 2015年1月17日 (土) 23:56
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=== テハグイ(コウライエビ焼き/대하구이) ===
 
=== テハグイ(コウライエビ焼き/대하구이) ===
 
[[ファイル:15011803.JPG|thumb|300px|テハグイ]]
 
[[ファイル:15011803.JPG|thumb|300px|テハグイ]]
:テハグイはコウライエビ焼き。コウライエビは日本で大正エビとの別名もある。活きたままのコウライエビを塩焼きにし、殻を剥いてそのまま味わう。トリガイと同じく南塘港の名物として知られ、9~10月頃を最盛期とする。界隈の飲食店ではテハグイのほか、コウライエビを薬味醤油に漬け込んだテハジャン(コウライエビの薬味醤油漬け、대하장)も提供する。毎年9~10月頃には南塘港、浅水湾一帯で「洪城南塘港コウライエビ祭り(홍성 남당항 대하축제)」が開催される。
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:テハグイはコウライエビ焼き。コウライエビは日本で大正エビとの別名もある。活きたままのコウライエビを塩焼きにし、殻を剥いてそのまま味わう。トリガイと同じく南塘港の名物として知られ、9~10月頃を最盛期とする。界隈の飲食店ではテハグイのほか、コウライエビを薬味醤油に漬け込んだテハジャン(コウライエビの薬味醤油漬け、대하장)も提供する。毎年9~10月頃には南塘港、浅水湾一帯で「洪城南塘港コウライエビ祭り(홍성 남당항 대하축제)」が開催される。<ref>[http://tour.hongseong.go.kr/tour/sub02_03_03.do 홍성남당항대하축제] 、洪城郡の観光ページ、2015年1月18日閲覧</ref>
  
 
=== ソモリクッパプ(牛頭肉のスープごはん/소머리국밥) ===
 
=== ソモリクッパプ(牛頭肉のスープごはん/소머리국밥) ===
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