「コンナムルクッパプ(大豆モヤシのスープごはん/콩나물국밥)」の版間の差分
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*南部市場式(남부시장식) | *南部市場式(남부시장식) | ||
− | : | + | :全州市の南部市場(ナムブシジャン、남부시장)内にある「現代屋(현대옥)」のスタイルで、ぐつぐつと煮立てずに提供する。半熟よりも生に近いぐらいのスラン(湯せん卵、[[수란]])を添えるのも特徴のひとつで、コンナムルクッパプのスープをスプーンに2、3杯注ぎ、海苔をちぎり入れて、即席の卵スープとして飲む。 |
*煮込み式(끓이는식) | *煮込み式(끓이는식) |