「蔚山市の料理」の版間の差分
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=== ズワイガニ(대게) === | === ズワイガニ(대게) === | ||
− | : | + | :韓国のズワイガニ(テゲ、대게)は大半が東海岸で水揚げされており、慶尚北道の浦項市、盈徳郡、蔚珍郡、慶州市とともに、蔚山市でも11月~5月のシーズンには水揚げがある(ただし割合としては全国の1~2%程度)。主に亭子港で水揚げされることから亭子テゲ(チョンジャテゲ、정자대게)とも呼ばれる。 |
=== マガレイ(참가자미) === | === マガレイ(참가자미) === |