「天安市の料理」の版間の差分

::1920年に天安駅前で志村松太郎が開いた<ref>[https://dl.ndl.go.jp/pid/1030371/1/56 帝国商工録 昭和8年版 朝鮮版（P88）] 、国立国会図書館デジタルコレクション（コマ番号56/110）、2025年10月27日閲覧</ref>「志村菓子舗」の「くるみ焼き」が発祥ではないかと考えられている（詳細は「[[ホドゥグァジャ（クルミ饅頭／호두과자）#歴史|ホドゥグァジャ（クルミ饅頭／호두과자）／歴史]]」の項目を参照）。現存する専門店としては1934年創業の「元祖ハルモニ鶴華ホドゥグァジャ（원조할머니 학화호두과자）」がもっとも古い。