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| − | 大邱市（テグシ、대구시）は韓国の中東部に位置する広域市（韓国に5ヶ所ある上級地方自治体）。北部、東部、西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]と接し、南部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]] | + | 大邱市（テグシ、대구시）は韓国の中東部に位置する広域市（韓国に5ヶ所ある上級地方自治体）。北部、東部、西部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]と接し、南部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]と接する。人口は234万7389人（2026年7月）で、韓国の市としては[[ソウル市の料理|ソウル市]]、[[釜山市の料理|釜山市]]、[[仁川市の料理|仁川市]]に次いで4番目に多い<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年8月10日閲覧</ref>。面積は1499.5平方キロ（2024年）で、特別市、広域市の中ではもっとも広い<ref>[https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=116&tblId=DT_MLTM_2300&conn_path=I2 행정구역별・지목별 국토이용현황_시군구] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2026年2月23日閲覧閲覧</ref>。7区2郡で構成され、郡部には[[達城郡の料理|達城郡]]と[[軍威郡の料理|軍威郡]]がある。 |
1981年に直轄市（その後、1995年に広域市）として独立するまでは[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]に属し、は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]庁も2016年2月までは大邱市に置かれていた（現在は[[安東市の料理|安東市]]に位置）。慶尚道全体の中間的な位置にあって交通の利便性に富むことから、1601年に慶尚監営（当時の道庁）が置かれるなど、地域の要衝として発展した。 | 1981年に直轄市（その後、1995年に広域市）として独立するまでは[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]に属し、は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]庁も2016年2月までは大邱市に置かれていた（現在は[[安東市の料理|安東市]]に位置）。慶尚道全体の中間的な位置にあって交通の利便性に富むことから、1601年に慶尚監営（当時の道庁）が置かれるなど、地域の要衝として発展した。 | ||
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[[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、ソウル駅から東大邱駅まで高速鉄道で1時間40分～2時間。ソウル高速バスターミナル、東ソウル総合ターミナルから高速バスで東大邱まで3時間30分程度。大邱国際空港から中心部の東大邱駅までは4kmほどと近く、また東大邱駅に隣接する東大邱複合乗換センター（동대구 복합환승센터）からは慶尚道地域を中心とした各地域への市外バスが集まるため、地方都市への玄関口としての機能も備える。 | [[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、ソウル駅から東大邱駅まで高速鉄道で1時間40分～2時間。ソウル高速バスターミナル、東ソウル総合ターミナルから高速バスで東大邱まで3時間30分程度。大邱国際空港から中心部の東大邱駅までは4kmほどと近く、また東大邱駅に隣接する東大邱複合乗換センター（동대구 복합환승센터）からは慶尚道地域を中心とした各地域への市外バスが集まるため、地方都市への玄関口としての機能も備える。 | ||
| + | ;付記 | ||
*大邱薬令市 | *大邱薬令市 | ||
:大邱薬令市（テグヤンニョンシ、대구약령시）は中区南城路（チュング ナムソンノ、중구 남성로）一帯に位置する韓方市場。ヤクチョンコルモク（薬廛通り、약전골목）とも呼ぶ。市場の開設は朝鮮時代中期の1658年頃で、全国から集められた韓方材を効率的に流通させるため、春と秋に1ヶ月ずつ大邱邑城（テグウプソン、대구읍성）の北門近くに市を立てた。その後、1908年に大邱邑城の城壁が撤去されると現在の南城路一帯へと中心が移り、全長715mの道路に沿ってたくさんの韓方材店や韓医院が集まるようになった<ref>[http://www.herbfestival.org/ 약령시소개] 、大邱薬令市韓方文化祭りウェブサイト、2017年8月8日閲覧</ref>。一帯には韓方茶を提供するカフェや、[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）]]、[[タッペクスク（丸鶏の水煮／닭백숙）|ハンバンペクスク（丸鶏の韓方煮／한방백숙）]]といった韓方材を使った料理を提供する飲食店もある。 | :大邱薬令市（テグヤンニョンシ、대구약령시）は中区南城路（チュング ナムソンノ、중구 남성로）一帯に位置する韓方市場。ヤクチョンコルモク（薬廛通り、약전골목）とも呼ぶ。市場の開設は朝鮮時代中期の1658年頃で、全国から集められた韓方材を効率的に流通させるため、春と秋に1ヶ月ずつ大邱邑城（テグウプソン、대구읍성）の北門近くに市を立てた。その後、1908年に大邱邑城の城壁が撤去されると現在の南城路一帯へと中心が移り、全長715mの道路に沿ってたくさんの韓方材店や韓医院が集まるようになった<ref>[http://www.herbfestival.org/ 약령시소개] 、大邱薬令市韓方文化祭りウェブサイト、2017年8月8日閲覧</ref>。一帯には韓方茶を提供するカフェや、[[サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕）]]、[[タッペクスク（丸鶏の水煮／닭백숙）|ハンバンペクスク（丸鶏の韓方煮／한방백숙）]]といった韓方材を使った料理を提供する飲食店もある。 | ||