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慶州市の料理 (ソースを閲覧)

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 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
-*慶州茶房（경주다방）
+*;カンナムスップルカルビ（강남숯불갈비）
-:住所：慶尚北道慶州市太宗路801（皇吾洞308-1）
+:八友亭（パルジョン、팔우정）ロータリー近くに位置する老舗焼肉店。炭火で焼く[[テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）]]を自慢としている。[[サムギョプサル（豚バラ肉の焼肉／삼겹살）]]、[[カルビサル（骨なしの牛カルビ焼き／갈비살）]]も用意。
-:住所：경상북도 경주시 태종로 801(황오동 308-1)
+:住所：慶尚北道慶州市太宗路801-11（皇吾洞300）
-:電話：054-742-8102
+:住所：경상북도 경주시 태종로 801-11(황오동 300)
-:料理：カフェ、瞻星台ラテ
+:電話：054-774-4000
+:最終訪問日：2016年9月30日
-*慶州元祖コンクッ（경주원조콩국）
+*;慶州元祖コンクッ（경주원조콩국）★
+:慶州名物の[[慶州市の料理#コンクッ（豆スープ／콩국）|コンクッ（豆スープ／콩국）]]専門店。具の組み合わせが3種類あり、1は黒ゴマ、黒豆、蜂蜜、もち米ドーナツ。2はゴマ油、エゴマ粉、卵黄、黒砂糖。3はもち米ドーナツ、エゴマ粉、卵黄、黒砂糖となっている。ほかにもトコロテンを入れた冷たい[[慶州市の料理#コンクッ（豆スープ／콩국）|コンクッ]]や、[[コングクス（豆乳麺／콩국수）]]、[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）]]などのメニューがある。
 :住所：慶尚北道慶州市瞻星路113（皇南洞142-2）
 :住所：경상북도 경주시 첨성로 113(황남동 142-2)
 :電話：054-743-9644
-:料理：コンクッ（豆乳スープ）
+:最終訪問日：2017年10月21日
-*校洞法酒（교동법주）
+*;校洞法酒（교동법주）★★
+:崔（チェ、최）氏一族が朝鮮時代から代々受け継ぐ伝統酒「[[慶州市の料理#校洞法酒（교동법주）|校洞法酒（교동법주）]]」の酒造。店頭でも販売を行う。
 :住所：慶尚北道慶州市校村アンキル19-23（校洞69）
 :住所：경상북도 경주시 교촌안길 19-23(교동 69)
 :電話：054-772-2051
-:料理：校洞法酒（伝統酒）
+:最終訪問日：2008年11月28日
-*校里キムパプ慶州本店（교리김밥 경주본점）
+*;校里キムパプ慶州本店（교리김밥 경주본점）
+:錦糸卵を大量に入れた[[慶州市の料理#キムパプ（海苔巻き／김밥）|キムパプ（海苔巻き／김밥）]]の専門店。注文は2本から。普門（ポムン、보문）観光団地や鳳凰台（ポンファンデ、봉황대）付近にも支店がある。
 :住所：慶尚北道慶州市塔里3キル2（塔洞400-1）
 :住所：경상북도 경주시 탑리3길 2(탑동 400-1)
 :電話：054-772-5130
-:料理：[[キムパプ（海苔巻き／김밥）|キムパプ（海苔巻き）]]
+:最終訪問日：2019年11月1日
-*断石家（단석가）
+*;断石家天馬塚店（단석가 천마총점）
+:もち麦（[[찰보리]]）を原料として生地を作るチャルボリパン（もち麦饅頭、[[찰보리빵]]）の元祖店。小さなどら焼き状で、中にはあんこが入る。
 :住所：慶尚北道慶州市瞻星路131（皇南洞194-5）
 :住所：경상북도 경주시 첨성로 131(황남동 194-5)
 :電話：054-776-7520
-:料理：チャルボリパン（もち麦饅頭）
+:最終訪問日：2010年4月23日
-*テグフェ食堂（대구회식당）
+*;メットルスンドゥブ（맷돌순두부）
-:住所：慶尚北道慶州市陽北面奉吉海岸キル21（奉吉里842-1）
+:普門観光団地の入口に位置する[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）]]の専門店。メットル（石臼、[[맷돌]]）で大豆をひいて豆腐を作る。
-:住所：경상북도 경주시 양북면 봉길해안길 21(봉길리 842-1)
-:電話：054-771-8200
-:料理：[[センソンフェ（刺身／생선회）|センソンフェ（刺身）]]
-*リチョヤ（리초야）
-:住所：慶尚北道慶州市校村キル2（皇南洞150-8）
-:住所：경상북도 경주시 교촌길 2(황남동 150-8)
-:電話：010-2947-1580
-:料理：カフェ、アイス抹茶、チュリョングパン（酒令具パン）
-*メットルスンドゥブ（맷돌순두부）
 :住所：慶尚北道慶州市北軍キル7（北軍洞229-1）
 :住所：경상북도 경북시 북군길 7(북군동 229-1)
 :電話：054-745-2791
-:料理：[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）|スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋）]]
+:最終訪問日：2016年9月29日
-*明洞チョルミョン（명동쫄면）
+*;パク・ヨンジャ慶州明洞チョルミョン（박용자경주명동쫄면）
+:1977年創業の[[チョルミョン（生野菜入りの和え麺／쫄면）]]専門店。温かい煮干ダシのスープに[[チョルミョン（生野菜入りの和え麺／쫄면）|チョルミョン]]の麺を入れたオンチョルミョン（温麺、온쫄면）が名物で、油揚げ入り、練り物入りの2種類がある。夏場は冷たいスープのネンチョルミョン（冷麺、냉쫄면）も用意する。いわゆる[[チョルミョン（生野菜入りの和え麺／쫄면）|チョルミョン]]はピビムチョルミョン（混ぜ麺、[[비빔쫄면]]）の名前で提供。
 :住所：慶尚北道慶州市鶏林路93番キル3（路東洞80-8）
 :住所：경상북도 경주시 계림로93번길 3(노동동 80-8)
 :電話：054-743-5310
-:料理：[[チョルミョン（生野菜入りの和え麺／쫄면）|チョルミョン（生野菜入りの和え麺）]]
+:最終訪問日：2008年11月28日
-*ポベキムパプ（보배김밥）
+*;ポベキムパプ（보배김밥）
+:城東市場内の[[慶州市の料理#キムパプ（海苔巻き／김밥）|キムパプ（海苔巻き／김밥）]]専門店。ウオンジョリム（ゴボウの煮物、[[우엉조림]]）をたっぷりトッピングするのが特徴。
 :住所：慶尚北道慶州市花郎路137（城東洞399-1）
 :住所：경상북도 경주시 화랑로 137(성동동 399-1)
 :電話：054-772-7675
-:料理：[[キムパプ（海苔巻き／김밥）|ウオンキムパプ（ゴボウ海苔巻き）]]
+:最終訪問日：2017年10月15日
-*スリメ（수리뫼）
+*;スップジェンイ（쑥부쟁이）
-:住所：慶尚北道慶州市内南面鮑石路110-32（伊助里657）
+:ベジタリアン向けの[[ハンジョンシク（韓定食／한정식）]]店。[[ヨンニプパプ（蓮の葉包みごはん／연잎밥）]]を中心に、さまざまな野菜、キノコ料理をコース仕立てで提供する。
-:住所：경상북도 경주시 내남면 포석로 110-32(이조리 657)
+:住所：慶尚北道慶州市普仏路147-5（鰕洞585-5）
-:電話：054-748-2507
+:住所：경상북도 경주시 보불로 147-5(하동 585-5)
-:料理：[[ハンジョンシク（韓定食／한정식）|ハンジョンシク（韓定食）]]
+:電話：054-748-3903
+:最終訪問日：2019年11月1日
-*陽北ソモリコムタン（양북소머리곰탕）
+*;陽北ソモリコムタン（양북소머리곰탕）
+:慶州中央市場内にある[[ソモリクッパプ（牛頭部のスープごはん／소머리국밥）|ソモリコムタン（牛頭肉のスープ／소머리곰탕）]]の専門店。牛だけでなく[[テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥）]]もあり、牛、豚肉の[[スユク（牛茹で肉の薄切り／수육）|スユク（茹で肉／수육）]]も提供する。
 :住所：慶尚北道慶州市金星路295慶州中央市場10棟27号（城乾洞339-2）
 :住所：경상북도 경주시 금성로 295 경주중앙시장 10동 27호(성건동 339-2)
 :電話：054-749-1448
-:料理：[[ソモリクッパプ（牛頭部のスープごはん／소머리국밥）|ソモリコムタン（牛頭肉のスープ）]]
+:最終訪問日：2019年11月2日
-*瑤石宮（요석궁）
+*;瑤石宮1779（요석궁1779）★
+:慶州崔氏一族の家庭料理をベースに宮中料理と組み合わせた[[慶州市の料理#ハンジョンシク（韓定食／한정식）|ハンジョンシク（韓定食／한정식）]]を提供。代表的な家庭料理はいずれも副菜であり、ユクチャン（肉味噌、[[육장]]）、チプチャン（家味噌、[[집장]]）、ミョルチャン（煮干し味噌、[[멸장]]）、ユッポ（干し肉、[[육포）、プゴポプラギ（干しダラ、[[북어보푸라기]]）、サインジ（白菜キムチ、[[사인지]]）があげられる。
 :住所：慶尚北道慶州市校村アンキル19-4（校洞59-2）
 :住所：경상북도 경주시 교촌안길 19-4(교동 59-2)
 :電話：054-772-3347
-:料理：[[ハンジョンシク（韓定食／한정식）|ハンジョンシク（韓定食）]]
+:最終訪問日：2017年8月24日
+*;ウヒャン茶屋（우향다옥）
+:良洞民俗村（ヤンドンミンソンマウル、양동민속마을）内の[[ハンジョンシク（韓定食／한정식）]]店。[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]]、[[センソングイ（焼き魚／생선구이）]]のほか10種類ほどの副菜がついてくる。
+:住所：慶尚北道慶州市江東面良洞マウルアンキル7-4（良洞里143）
+:住所：경상북도 경주시 강동면 양동마을안길 7-4(양동리 143)
+:電話：054-762-8096
+:最終訪問日：2019年3月27日
-*瞻星ホドゥパン（첨성호두빵）
+*;運数大通タッカルビ（운수대통닭갈비）
+:2004年創業、地元密着の[[タッカルビ（鶏肉の鉄板焼き／닭갈비）]]専門店。カレー粉の風味を効かせた独特の味付けを特徴とする。
+:住所：慶尚北道慶州市元暁路104-15（路東洞54-1）
+:住所：경상북도 경주시 원효로 104-15(노동동 54-1)
+:電話：054-741-4356
+:最終訪問日：2002年11月
+*;瞻星ホドゥパン（첨성호두빵）
+:瞻星台の形に焼いた、チョムソンホドゥパン（瞻星クルミ饅頭、[[첨성호두빵]]）の専門店。もちもちとした生地の、表側にクルミ、裏側に甘く煮たエンドウ豆が入って、それぞれ異なる食感を楽しめる。
 :住所：慶尚北道慶州市源花路256（皇吾洞135-4）
 :住所：경상북도 경주시 원화로 256(황오동 135-4)
 :電話：054-771-5466
-:料理：瞻星ホドゥパン
+:最終訪問日：2019年11月1日
-*咸陽チプ慶州普門店（함양집 경주보문점）
+*;清道食堂（청도식당）
+:城東市場（ソンドンシジャン、성동시장）内の惣菜店。ビュッフェスタイルの飲食店を兼ねており、ごはん、スープとともに、店頭のおかずを好きに取って食べられる。1969年創業と市場内ではもっとも古株とのこと。朝7時30分から営業。
+:住所：慶尚北道慶州市源花路279（城東洞61-2）
+:住所：경상북도 경주시 원화로 279(성동동 61-2)
+:電話：054-749-2249
+:最終訪問日：2019年11月1日
+*;清静韓定食（청정한정식）
+:玉山書院（オクサンソウォン、옥산서원）の近くにあって、昼営業のみの[[ハンジョンシク（韓定食／한정식）]]店。メニューは店名を冠した「清静韓定食」のみで、注文は2人前から。3人以上の場合は少し割安になる。[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]]、[[センソングイ（焼き魚／생선구이）]]、ポソッタンス（キノコの酢豚風、[[버섯탕수）]]などの料理が並ぶ。
+:住所：慶尚北道慶州市安康邑玉山書院キル275-5（玉山里1485）
+:住所：경상북도 경주시 안강읍 옥산서원길 275-5(옥산리 1485)
+:電話：054-762-6151
+:最終訪問日：2019年3月28日
+*;咸陽チプ慶州普門店（함양집 경주보문점）
+:[[蔚山市の料理|蔚山市]]に本店を構える[[ピビムパプ（ビビンバ／비빔밥）]]専門店。慶州普門店では[[ムルフェ（水刺身／물회）|ハヌムルフェ（韓牛の水刺身）]]が人気を集め、一帯に提供店が増えるブームを牽引した。
 :住所：慶尚北道慶州市北軍1キル10-1（北軍洞194-15）
 :住所：경상북도 경주시 북군1길 10-1(북군동 194-15)
 :電話：054-777-6947
-:料理：[[ユッケピビムパプ（牛刺身載せビビンバ／육회비빔밥）|ユッケピビムパプ（牛刺身載せビビンバ）]]、[[ムルフェ（水刺身／물회）|ハヌムルフェ（韓牛の水刺身）]]
+:最終訪問日：2024年3月11日
-*皇南メットルスンドゥブ（황남맷돌순두부）
-:住所：慶尚北道慶州市ノッチョン2キル3（皇南洞155）
-:住所：경상북도 경주시 놋전2길 3(황남동 155)
-:電話：054-771-7171
-:料理：[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）|スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋）]]
-*皇南パン（황남빵）
+*;皇南パン（황남빵）★
-:住所：慶尚北道慶州市鶏林路69（皇吾洞347-1）
+:店名でもある[[慶州市の料理#ファンナムパン（皇南パン／황남빵）|ファンナムパン（皇南パン／황남빵）]]の専門店。歴史は1939年創業と古く、甘さを控えたあっさり味のあんこが特徴。慶州土産としては定番中の定番。20個、30個と箱売りしているが、バラ売りも対応している。
-:住所：경상북도 경주시 계림로 69(황오동 347-1)
+:住所：慶尚北道慶州市太宗路783（皇吾洞347-1）
-:電話：054-772-2784
+:住所：경상북도 경주시 태종로 783(황오동 347-1)
-:料理：皇南パン（饅頭）
+:電話：054-749-7000
+:最終訪問日：2017年10月21日
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