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「釜山市の料理」の版間の差分
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→フェ（刺身／회）
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*刺身店の密集地域 | *刺身店の密集地域 | ||
| − | :鮮魚店、刺身店の集まった地域として、中区（チュング、중구）のチャガルチ市場、新東亜水産物総合市場（신동아 수산물종합시장）、水営区（スヨング、수영구）の民楽刺身タウン活魚販売市場（민락회타운 | + | :鮮魚店、刺身店の集まった地域として、中区（チュング、중구）のチャガルチ市場、新東亜水産物総合市場（신동아 수산물종합시장）、水営区（スヨング、수영구）の民楽刺身タウン活魚販売市場（민락회타운 활어판매시장）、海雲台区（ヘウンデグ、해운대구）の海雲台シーランド（해운대씨랜드）などがある。また、松島海水浴場、松亭海水浴場といった観光客の多いビーチ沿いにも刺身店は集まる。市場には飲食店街があってメニューから注文するほか、鮮魚店で好みの魚を購入して提携の店に持ち込む方法もある。ただし、薬味代（[[양념값]]）などと呼ばれる席料や調理代が別途かかるので、割安にはならず、むしろ高くつく場合も多い。購入から持ち込みへのプロセスを楽しむ食べ方と言える。 |
=== テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥） === | === テジクッパプ（豚のスープごはん／돼지국밥） === | ||