33,978
回編集
(→文献上の記録) |
(→地域) |
||
| (同じ利用者による、間の2版が非表示) | |||
| 79行目: | 79行目: | ||
*釜山市東区凡一洞 | *釜山市東区凡一洞 | ||
| − | :[[釜山市の料理|釜山市]]の東区凡一洞(トング ポミルトン、동구 범일동)は、ナクチボックムの一種であるチョバンナクチ([[조방낙지]])の発祥地として知られる(詳細は「[[ナクチボックム(テナガダコ炒め/낙지볶음)#1960年代| | + | :[[釜山市の料理|釜山市]]の東区凡一洞(トング ポミルトン、동구 범일동)は、ナクチボックムの一種であるチョバンナクチ([[조방낙지]])の発祥地として知られる(詳細は「[[ナクチボックム(テナガダコ炒め/낙지볶음)#1960年代|本項目/歴史/1960年代/凡一洞チョバンナクチ]]」の記述を参照)。 |
*全羅南道 | *全羅南道 | ||
| − | :テナガダコの主産地は[[全羅南道の料理|全羅南道]] | + | :テナガダコの主産地は[[全羅南道の料理|全羅南道]]であり、2025年の生産量は全体の61.7%を占める<ref>[https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=101&tblId=DT_1EW0004 어업별 품종별 통계] 、統計庁ウェブサイト、2026年5月29日閲覧</ref>。[[木浦市の料理|木浦市]]、[[務安郡の料理|務安郡]]、[[霊岩郡の料理|霊岩郡]]、[[長興郡の料理|長興郡]]などが有名であり、テナガダコ料理の専門店や海鮮料理店では各種のテナガダコ料理とともにナクチボックムも提供される。 |
== 脚注 == | == 脚注 == | ||