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「陜川郡の料理」の版間の差分
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| − | 陜川郡は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の北西部に位置する地域。郡の北部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[星州郡の料理|星州郡]]と[[高霊郡の料理|高霊郡]]、東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[昌寧郡の料理|昌寧郡]]、南東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[宜寧郡の料理|宜寧郡]]、南西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[山清郡の料理|山清郡]]、北西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[居昌郡の料理|居昌郡]]と接する。人口は4万2142人（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月14日閲覧</ref>。 | + | 陜川郡は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の北西部に位置する地域。郡の北部は[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[星州郡の料理|星州郡]]と[[高霊郡の料理|高霊郡]]、東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[昌寧郡の料理|昌寧郡]]、南東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[宜寧郡の料理|宜寧郡]]、南西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[山清郡の料理|山清郡]]、北西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[居昌郡の料理|居昌郡]]と接する。人口は4万2142人（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月14日閲覧</ref>。郡の面積は983.1平方キロ（2024年）で、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の中ではもっとも大きい<ref>[https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=116&tblId=DT_MLTM_2300&conn_path=I2 행정구역별・지목별 국토이용현황_시군구] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2026年2月23日閲覧</ref>。 |
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| + | *韓国三大寺院 | ||
| + | :韓国三大寺院は、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[梁山市の料理|梁山市]]の通度寺（トンドサ、통도사）、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]陜川郡の海印寺（ヘインサ、해인사）、[[全羅南道の料理|全羅南道]][[順天市の料理|順天市]]の松広寺（ソングァンサ、송광사）を指す。仏教における三宝を「仏法僧」と表し、通度寺が「仏（仏宝寺刹）」、海印寺が「法（法宝寺刹）」、松広寺が「僧（僧宝寺刹）」に該当する。 | ||
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
| + | 北部の伽耶山（カヤサン／가야산）、南西部の黄梅山（ファンメサン／황매산）などの山々に囲まれた地域で、サンチェジョンシク（山菜定食、[[산채정식]]）山菜料理が有名である。黒豚や黒ヤギの飼育が盛んであるほか、特産品のひとつに栗があり、ユルピトク（栗大福、[[율피떡]]）、パムパイ（栗パイ、[[밤파이]]）などが地元銘菓として親しまれる。 | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||