「泰安郡の料理」の版間の差分

:ウロクチョックッ（[[우럭젓국]]）は、クロソイの塩辛鍋。ウロク（[[우럭]]）はクロソイ、チョックッ（[[젓국]]）は塩辛で味付けをしたスープを意味する。ウロクは生干しにしたもの、塩辛は主にセウジョッ（アミの塩辛、[[새우젓]]）を用いる。泰安郡や隣接する[[忠清南道の料理|忠清南道]][[瑞山市の料理|瑞山市]]の郷土料理として知られる。類似の料理として、[[全羅南道の料理|全羅南道]][[木浦市の料理|木浦市]]の郷土料理にウロク[[木浦市の料理#ウロクカンクッ（クロソイの干物鍋／우럭간국）|ウロクカンクッ（クロソイの干物鍋／우럭간국）]]がある。