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[[ファイル:25121104.jpg|300px|thumb|コッケタン]] | [[ファイル:25121104.jpg|300px|thumb|コッケタン]] | ||
=== ワタリガニ料理 === | === ワタリガニ料理 === | ||
| − | :泰安郡はワタリガニ([[꽃게]])の名産地として知られ、飲食店ではさまざまな調理法で提供される。郷土料理としてケグッチ(ワタリガニのキムチ鍋、[[게국지]])が有名であるほか、[[カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け/간장게장)]]、[[ヤンニョムケジャン(ワタリガニの辛味ダレ漬け/양념게장)]]、[[コッケタン(ワタリガニ鍋/꽃게탕)]]、[[コッケチム(ワタリガニ蒸し/꽃게찜)]] | + | :泰安郡はワタリガニ([[꽃게]])の名産地として知られ、飲食店ではさまざまな調理法で提供される。郷土料理としてケグッチ(ワタリガニのキムチ鍋、[[게국지]])が有名であるほか、[[カンジャンケジャン(ワタリガニの醤油漬け/간장게장)]]、[[ヤンニョムケジャン(ワタリガニの辛味ダレ漬け/양념게장)]]、[[コッケタン(ワタリガニ鍋/꽃게탕)]]、[[コッケチム(ワタリガニ蒸し/꽃게찜)]]などが代表的である。郡西部の新津島(シンジド、신지도)では、毎年5月に「新津島ワタリガニ祭り(신진도 꽃게 축제)」が開催される。 |
==== ケグッチ(ワタリガニのキムチ鍋/게국지) ==== | ==== ケグッチ(ワタリガニのキムチ鍋/게국지) ==== | ||