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→代表的な料理
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| − | + | [[ファイル:20032701.JPG|400px|thumb|瑞山龍賢里摩崖如来三尊像]] | |
'''瑞山市'''（ソサンシ、서산시）は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の北西部に位置する地域。本ページでは瑞山市の料理、特産品について解説する。 | '''瑞山市'''（ソサンシ、서산시）は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の北西部に位置する地域。本ページでは瑞山市の料理、特産品について解説する。 | ||
== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
| − | 瑞山市は[[忠清南道の料理|忠清南道]] | + | 瑞山市は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の北西部に位置する地域。市の北部は黄海に面し、北東部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[唐津市の料理|唐津市]]、南東部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[礼山郡の料理|礼山郡]]、南部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[洪城郡の料理|洪城郡]]、西部は[[忠清南道の料理|忠清南道]]の[[泰安郡の料理|泰安郡]]と接する。人口は17万6413人で、[[忠清南道の料理|忠清南道]]では[[天安市の料理|天安市]]、[[牙山市の料理|牙山市]]に次いで3番目に多い（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月10日閲覧</ref>。 |
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
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*オリグルジョッ（小さい牡蠣の塩辛／어리굴젓）浮石面看月島里 | *オリグルジョッ（小さい牡蠣の塩辛／어리굴젓）浮石面看月島里 | ||
*ヨンヤンクルバプ（牡蠣ごはん／영양굴밥）浮石面看月島里 | *ヨンヤンクルバプ（牡蠣ごはん／영양굴밥）浮石面看月島里 | ||
| − | * | + | *ウロクチョックッ（クロソイの塩辛鍋／우럭젓국） |
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
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== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||
| + | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
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| + | *チョンウォンコッケジャン（청원꽃게장） | ||
| + | :住所：忠清南道瑞山市栗枝8路80（東門洞193-7） | ||
| + | :住所：충청남도 서산시 율지8로 80(동문동 193-7) | ||
| + | :電話：041-667-2012 | ||
| + | :料理：[[カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）|カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け）]] | ||
== エピソード == | == エピソード == | ||