「テジプルコギ（豚肉の味付け焼肉／돼지불고기）」の版間の差分

:[[大邱市の料理|大邱市]]の北城路（プクソンノ、북성로）一帯では、テント屋台で味わう[[ウドン（うどん／우동）]]と[[テジプルコギ（豚肉の味付け焼肉／돼지불고기）]]の組み合わせが名物となっており、両者を合わせてウドンプルコギ（[[우동불고기]]）と呼ぶ。屋台の発祥は1970年代からで、近隣にうどんの製麺工場があったことから名物となった。当初はウドンとともに[[テジカルビ（豚カルビ焼き／돼지갈비）]]を提供していたが、徐々に薄切りの豚肉を網焼きにするスタイルとなったとされる。