「忠清南道の料理」の版間の差分

:忠清南道はかつて百済（백제、BC18年～660年）の勢力範囲であった。当初は漢城（現在の[[ソウル市の料理|ソウル]]）に都を置いたが、475年より熊津（웅진、現在の[[公州市の料理|公州]]）、538年より泗沘（사비、現在の[[扶余郡の料理|扶余]]）へと遷都した。百済は敬虔な仏教国として栄えたことから、忠清南道の各地域では仏教にちなんだ蓮の葉、蓮の花などを使った郷土料理が見られる。[[扶余郡の料理|扶余郡]]の[[ヨンニプパプ（蓮の葉包みごはん／연잎밥）]]、ヨンコッパン（蓮花饅頭、[[연꽃빵]]）、[[唐津市の料理|唐津市]]の[[唐津市の料理#白蓮マッコリ（백련막걸리）|白蓮マッコリ（백련막걸리）]]などが好例である。