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「忠清南道の料理」の版間の差分
→扶余郡（부여군）
(→食文化の背景) |
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詳細は[[公州市の料理]]を参照。 | 詳細は[[公州市の料理]]を参照。 | ||
*キムピタン（ピザ風キムチ酢豚／김피탕） | *キムピタン（ピザ風キムチ酢豚／김피탕） | ||
| + | *カクトゥギ（大根の角切りキムチ／깍두기） | ||
*パム（栗／밤）正安面 | *パム（栗／밤）正安面 | ||
*パムマッコルリ（栗マッコリ／밤막걸리） | *パムマッコルリ（栗マッコリ／밤막걸리） | ||
| + | *サムゲタン（ひな鶏のスープ／삼계탕） | ||
*ソッカルビ（石板豚カルビ／석갈비） | *ソッカルビ（石板豚カルビ／석갈비） | ||
*ソゴギクッパプ（牛肉のスープごはん／소고기국밥） | *ソゴギクッパプ（牛肉のスープごはん／소고기국밥） | ||
| + | *カルグクス（手打ちうどん／칼국수） | ||
*ピタン（ピザ風酢豚／피탕） | *ピタン（ピザ風酢豚／피탕） | ||
| 61行目: | 64行目: | ||
詳細は[[論山市の料理]]を参照。 | 詳細は[[論山市の料理]]を参照。 | ||
*コッカム（干し柿／곶감）陽村面 | *コッカム（干し柿／곶감）陽村面 | ||
| + | *テチュ（ナツメ／대추）連山面 | ||
*タルギ（イチゴ／딸기） | *タルギ（イチゴ／딸기） | ||
*モウィ（フキ／머위）陽村面 | *モウィ（フキ／머위）陽村面 | ||
| 96行目: | 100行目: | ||
詳細は[[扶余郡の料理]]を参照。 | 詳細は[[扶余郡の料理]]を参照。 | ||
*パンウルトマト（ミニトマト／방울토마토）世道面 | *パンウルトマト（ミニトマト／방울토마토）世道面 | ||
| + | *ポソッキムパプ（シイタケ入りの海苔巻き／버섯김밥）扶余邑 | ||
| + | *ソドンハヌ（薯童韓牛／서동한우） | ||
*スバク（スイカ／수박） | *スバク（スイカ／수박） | ||
*ヤンソンイボソッ（マッシュルーム／양송이버섯） | *ヤンソンイボソッ（マッシュルーム／양송이버섯） | ||
*ヨンコッパン（蓮花饅頭／연꽃빵）扶余邑 | *ヨンコッパン（蓮花饅頭／연꽃빵）扶余邑 | ||
| − | * | + | *ヨンコッチャ（蓮花茶／연꽃차） |
| + | *ヨンニプパプ（蓮の葉包みごはん／연잎밥） | ||
*ピョゴボソッ（シイタケ／표고버섯） | *ピョゴボソッ（シイタケ／표고버섯） | ||
| 133行目: | 140行目: | ||
=== 礼山郡（예산군） === | === 礼山郡（예산군） === | ||
詳細は[[礼山郡の料理]]を参照。 | 詳細は[[礼山郡の料理]]を参照。 | ||
| + | *カルビグイ（牛カルビ焼き／갈비구이） | ||
*コプチャングイ（豚ホルモン焼き／곱창구이）挿橋邑 | *コプチャングイ（豚ホルモン焼き／곱창구이）挿橋邑 | ||
*プンオチム（フナの蒸し煮／붕어찜） | *プンオチム（フナの蒸し煮／붕어찜） | ||
| 148行目: | 156行目: | ||
*コチュ（唐辛子／고추） | *コチュ（唐辛子／고추） | ||
*クギジャカルビジョンゴル（クコの実と牛カルビの鍋／구기자갈비전골） | *クギジャカルビジョンゴル（クコの実と牛カルビの鍋／구기자갈비전골） | ||
| + | *クギジャジュ（クコの実酒／구기자주） | ||
| + | *チョングッチャン（韓国式の納豆汁／청국장）大峙面大峙里 | ||
=== 泰安郡（태안군） === | === 泰安郡（태안군） === | ||