「浦項市の料理」の版間の差分

:九龍浦港（クリョンポハン、구룡포항）は、市南東部の南区九龍浦邑（ナムグ クリョンポウプ、남구 구룡포읍）に位置する港。東海岸を代表する港のひとつで、ズワイガニ（[[대게]]）などの名産地として知られる。19世紀末までは人口の少ない寒村であったが、1902年に山口県豊浦郡からタイ（도미）漁を行う漁船50余隻が来航したのを始まりとして通漁者の開拓が進み、1900年代後半からは香川県や岡山県などから多くの日本人が移り住んだ<ref>[https://www.jstage.jst.go.jp/article/aija/70/595/70_KJ00004390262/_pdf/-char/ja 韓国・九龍浦の日本人移住漁村の居住空間構成とその変容（朴重信、金泰永、布野修司）] 、J-STAGEウェブサイト、2023年9月29日閲覧</ref><ref>迎日郡史編纂委員会, 1990, 『迎日郡史』）, 迎日郡史編纂委員会, P306-309</ref>。当時、建てられた日本家屋は修復されて現在も残り、その町並みは「九龍浦近代文化歴史通り（구룡포 근대문화역사거리）」として観光地化されている。有力者のひとり香川県出身の橋本善吉が建てた家は、「九龍浦近代歴史館（구룡포 근대역사관）」として利用されており、資料の展示や記録映像の上映がなされている。九龍浦の地名は新羅時代の逸話に基づいており、真興王（第24代）の時代に地域の県監（地方官）が巡察していたところ、突然の嵐とともに10匹の龍が天へとのぼったが、そのうちの1匹が雷に打たれて海に落ちたことから「九龍浦」と名前がついたとされる。

[[ファイル:23093004.JPG|thumb|300px|コッセウフェ]]

::日本語のシマエビは俗称であり、標準和名ではモロトゲアカエビと呼ばれ、スジエビとの別称もある。韓国語ではトクトセウ（独島エビ、[[독도새우1|독도새우]]）と呼ばれることもあり、トクトセウは独島（日本名、竹島）の近海でとれるエビを総称する。トクトセウにはシマエビのほか、トヤマエビ（[[도화새우]]）、イバラモエビ（[[가시배새우]]）が含まれる。