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→代表的な料理
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| − | + | [[ファイル:24050205.jpg|thumb|400px|咸平天地伝統市場]] | |
'''咸平郡'''（ハムピョングン、함평군）は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の北西部に位置する地域。本ページでは咸平郡の料理、特産品について解説する。 | '''咸平郡'''（ハムピョングン、함평군）は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の北西部に位置する地域。本ページでは咸平郡の料理、特産品について解説する。 | ||
== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
| − | 咸平郡は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の北西部に位置する地域。郡の北部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[霊光郡の料理|霊光郡]]、北東部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[長城郡の料理|長城郡]]、東部は広域市の[[光州市の料理|光州市]]、南東部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[羅州市の料理|羅州市]]、南西部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[務安郡の料理|務安郡]]と接する。人口は3万0784人（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] | + | 咸平郡は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の北西部に位置する地域。郡の北部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[霊光郡の料理|霊光郡]]、北東部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[長城郡の料理|長城郡]]、東部は広域市の[[光州市の料理|光州市]]、南東部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[羅州市の料理|羅州市]]、南西部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[務安郡の料理|務安郡]]と接する。人口は3万0784人（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月19日閲覧</ref>。 |
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
| + | [[ファイル:24050206.jpg|thumb|300px|ユッケピビムパプ]] | ||
*ユッケピビムパプ（牛刺身ビビンバ／육회비빔밥） | *ユッケピビムパプ（牛刺身ビビンバ／육회비빔밥） | ||
| + | :下茹でした豚の脂身（[[비계]]）を混ぜて食べるのを特徴とする。市中心部の咸平天地伝統市場（ハムピョンチョンジ チョントンシジャン、함평천지 전통시장）周辺に専門店が集まっている。 | ||
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
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== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||
| + | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
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| + | *木浦食堂（목포식당） | ||
| + | :住所：全羅南道咸平郡咸平邑市場キル32（箕閣里981-8） | ||
| + | :住所：전라남도 함평군 함평읍 시장길 32(기각리 981-8) | ||
| + | :電話：061-322-2764 | ||
| + | :料理：[[ユッケピビムパプ（牛刺身載せビビンバ／육회비빔밥）|ユッケピビムパプ（牛刺身載せビビンバ）]] | ||
== エピソード == | == エピソード == | ||