「ユジャチャ(柚子茶/유자차)」の版間の差分

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'''ユジャチャ'''([[유자차]])は、柚子茶。ユジャ([[유자]])はユズ(柚子)。チャ([[차]])は茶。細切りにしたユズの皮を砂糖や蜂蜜に漬け込み、これを湯で溶いて飲用とする。砂糖や蜂蜜に漬けたものがビンに入って市販されているほか、粉末状、ティーバッグ状になったものも広く市販されている。ユズは[[全羅南道の料理|全羅南道]][[高興郡の料理|高興郡]]の特産品であり、ユジャチャの生産でも名高い。
  
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*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活](韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト)
 
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2023年1月8日 (日) 08:06時点における版

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ユジャチャ

ユジャチャ유자차)は、柚子茶。ユジャ(유자)はユズ(柚子)。チャ()は茶。細切りにしたユズの皮を砂糖や蜂蜜に漬け込み、これを湯で溶いて飲用とする。砂糖や蜂蜜に漬けたものがビンに入って市販されているほか、粉末状、ティーバッグ状になったものも広く市販されている。ユズは全羅南道高興郡の特産品であり、ユジャチャの生産でも名高い。

脚注


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