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「大邱市の料理」の版間の差分
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→各地域の料理
(→老舗) |
(→各地域の料理) |
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| 194行目: | 194行目: | ||
== 各地域の料理 == | == 各地域の料理 == | ||
| − | + | ;南区（남구） | |
*ヌルングクス（韓国式の手打ちウドン／누른국수）大明洞 | *ヌルングクス（韓国式の手打ちウドン／누른국수）大明洞 | ||
*マクチャングイ（豚の直腸焼き／막창구이）大明洞、寿城区池山洞など | *マクチャングイ（豚の直腸焼き／막창구이）大明洞、寿城区池山洞など | ||
| − | + | ;達西区（달서구） | |
| − | + | ;達城郡（달성군） | |
*ノンメギメウンタン（ナマズの辛口鍋／논메기매운탕）多斯邑釜谷里 | *ノンメギメウンタン（ナマズの辛口鍋／논메기매운탕）多斯邑釜谷里 | ||
| − | + | ;東区（동구） | |
*タットンチプ（砂肝揚げ／닭똥집）新岩1洞平和市場内 | *タットンチプ（砂肝揚げ／닭똥집）新岩1洞平和市場内 | ||
*トゥブヨリ（豆腐料理／두부요리）道鶴洞 | *トゥブヨリ（豆腐料理／두부요리）道鶴洞 | ||
*トッポッキ（激辛餅炒め／떡볶이）新川洞 | *トッポッキ（激辛餅炒め／떡볶이）新川洞 | ||
| − | + | ;北区（북구） | |
*コギグイ（焼肉／고기구이）検丹洞 | *コギグイ（焼肉／고기구이）検丹洞 | ||
*チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）七星洞七星市場内 | *チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）七星洞七星市場内 | ||
| − | + | ;西区（서구） | |
*ムチムフェ（刺身和え／무침회）内唐洞 | *ムチムフェ（刺身和え／무침회）内唐洞 | ||
*アナゴグイ（アナゴ焼き／아나고구이）飛山洞仁同村市場内 | *アナゴグイ（アナゴ焼き／아나고구이）飛山洞仁同村市場内 | ||
| − | + | ;寿城区（수성구） | |
*ポップルコギ（フグの炒め焼き／복불고기）上洞 | *ポップルコギ（フグの炒め焼き／복불고기）上洞 | ||
| − | + | ;中区（중구） | |
*ナプチャクマンドゥ（薄焼餃子／납작만두）南山洞 | *ナプチャクマンドゥ（薄焼餃子／납작만두）南山洞 | ||
*テジプルコギ（豚肉の網焼き／돼지불고기）北城路 | *テジプルコギ（豚肉の網焼き／돼지불고기）北城路 | ||
| 221行目: | 221行目: | ||
*ユッケジャン（牛肉の辛口スープ／육개장） | *ユッケジャン（牛肉の辛口スープ／육개장） | ||
*チムガルビ（辛口の牛カルビ煮／찜갈비）東仁洞 | *チムガルビ（辛口の牛カルビ煮／찜갈비）東仁洞 | ||
| − | + | ;全域 | |
*ヤンニョムオデン（辛口オデン／양념오뎅） | *ヤンニョムオデン（辛口オデン／양념오뎅） | ||
*フッテチム（メロの蒸し煮／흑태찜） | *フッテチム（メロの蒸し煮／흑태찜） | ||