長興郡の料理 - 版の履歴

Hatta: /* 地域概要 */

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地域概要

2026年9月13日 (日) 10:29にHattaによる

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Hatta: /* 地域概要 */

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地域概要

Hatta: /* 地域概要 */

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地域概要

Hatta: /* 関連項目 */

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Hatta: /* 代表的な料理 */

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代表的な料理

Hatta: /* 飲食店情報 */

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飲食店情報

Hatta: /* 代表的な料理 */

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代表的な料理

Hatta: /* シイタケ（표고버섯） */

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シイタケ（표고버섯）

Hatta: /* 代表的な特産品 */

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代表的な特産品

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 [[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、ソウル高速バスターミナルから長興市外バスターミナルまで高速バスで約4時間30分（ただし本数は少ない）。近隣の大都市である[[光州市の料理|光州市]]の光州総合バスターミナル（U-square）から市外バスで約1時間40分の距離である。
-高速鉄道を利用する場合は直通列車がないため、[[全羅南道の料理|全羅南道]][[木浦市の料理|木浦市]]の木浦（モッポ、목포）駅や、[[順天市の料理|順天市]]の順天（スンチョン、순천）駅まで行って乗り換える必要がある。木浦駅から全南長興（チョンナムジャンフン、전남장흥）駅まで約1時間。順天駅から約1時間20分の距離である。
+高速鉄道を利用する場合は直通列車がないため、[[全羅南道の料理|全羅南道]][[木浦市の料理|木浦市]]の木浦（モッポ、목포）駅や、[[全羅南道の料理|全羅南道]][[順天市の料理|順天市]]の順天（スンチョン、순천）駅まで行って乗り換える必要がある。木浦駅から全南長興（チョンナムジャンフン、전남장흥）駅まで約1時間。順天駅から約1時間20分の距離である。
 ;付記

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 ;観光
-代表的な観光地として、連なる奇岩と秋のススキが有名な天冠山（チョングァンサン、천관산）や、統一新羅時代に創建された古刹の宝林寺（ポリムサ、보림사）、森林浴やヒーリング体験を楽しめる正南津ヒノキの森ウッドランド（チョンナムジン ピョンベクスプ ウドゥレンドゥ、정남진 편백숲 우드랜드）、得粮湾（トゥンニャンマン、득량만）を一望にできる長興126タワー（チャンフン ペギシプニュクタウォ、장흥126타워）、土曜日と2、7のつく日に市が立つ正南津長興土曜市場（チョンナムジン チャンフン トヨイルシジャン、정남진장흥토요시장）などがある。
+代表的な観光地として、連なる奇岩と秋のススキが有名な天冠山（チョングァンサン、천관산）や、統一新羅時代に創建された古刹の宝林寺（ポリムサ、보림사）、森林浴やヒーリング体験を楽しめる正南津ヒノキの森ウッドランド（チョンナムジン ピョンベクスプ ウドゥレンドゥ、정남진 편백숲 우드랜드）、得粮湾（トゥンニャンマン、득량만）を一望にできる長興126タワー（チャンフン ペギシムニュクタウォ、장흥126타워）、土曜日と2、7のつく日に市が立つ正南津長興土曜市場（チョンナムジン チャンフン トヨイルシジャン、정남진장흥토요시장）などがある。
 ;アクセス
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 ;付記
 *正南津
-:正南津（チョンナムジン、정남진）は、朝鮮王朝の正宮であった景福宮（キョンボックン、경복궁）の光化門（クァンファムン、광화문）から真南にある港を意味する。長興郡の冠山邑新東里（クァンサヌプ シンドンニ、관산읍 신동리）がちょうど真南にあたり、新東里1006に正南津を示す表示石が置かれている。長興郡では地域を特徴づける要素として、観光地の名称などに利用する例が見られる。
+:正南津（チョンナムジン、정남진）は、朝鮮王朝の正宮であった景福宮（キョンボックン、경복궁）の光化門（クァンファムン、광화문）から真南にある船着き場を意味する。長興郡の冠山邑新東里（クァンサヌプ シンドンニ、관산읍 신동리）がちょうど真南にあたり、新東里1006に正南津を示す表示石が置かれている。長興郡では地域を特徴づける要素として、観光地の名称などに利用する例が見られる。
-:同様に、真東の正東津（チョンドンジン、정동진）は[[江原道の料理|江原道]][[江陵市の料理|江陵市]]に、真西の正西津（チョンソジン、정서진）は[[仁川市の料理|仁川市]]西海区（ソヘグ、서해구）にある。北側には海がないが、中国との国境を流れる鴨緑江（アムノッカン、암녹강）に面して慈江道中江郡（チャガンド チュンガングン、자강도 중강군）の中江津（チュンガンジン、중강진）があり、事実上の正北津（チョンブクチン、정북진）と言える。
+:同様に、真東の正東津（チョンドンジン、정동진）は[[江原道の料理|江原道]][[江陵市の料理|江陵市]]に、真西の正西津（チョンソジン、정서진）は[[仁川市の料理|仁川市]]西海区（ソヘグ、서해구）にある。北側には海がないが、中国との国境を流れる鴨緑江（アムノッカン、압록강）に面して慈江道中江郡（チャガンド チュンガングン、자강도 중강군）の中江津（チュンガンジン、중강진）があり、事実上の正北津（チョンブクチン、정북진）と言える。
 == 食文化の背景 ==

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 == 地域概要 ==
 長興郡は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南部に位置する地域。郡の北部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[和順郡の料理|和順郡]]、北東部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[宝城郡の料理|宝城郡]]、西部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[康津郡の料理|康津郡]]、北西部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[霊岩郡の料理|霊岩郡]]と接する。また、南東部から南部にかけては南海岸に面する。人口は3万3877人（2026年8月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年9月13日閲覧</ref>。
 == 食文化の背景 ==

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 == 地域概要 ==
-長興郡は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南部に位置する地域。郡の北部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[和順郡の料理|和順郡]]、北東部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[宝城郡の料理|宝城郡]]、西部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[康津郡の料理|康津郡]]、北西部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[霊岩郡の料理|霊岩郡]]と接する。また、南東部から南部にかけては南海岸に面する。人口は3万5650人（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月18日閲覧</ref>。
+長興郡は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南部に位置する地域。郡の北部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[和順郡の料理|和順郡]]、北東部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[宝城郡の料理|宝城郡]]、西部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[康津郡の料理|康津郡]]、北西部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[霊岩郡の料理|霊岩郡]]と接する。また、南東部から南部にかけては南海岸に面する。人口は3万3877人（2026年8月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年9月13日閲覧</ref>。
 == 食文化の背景 ==

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 == 関連項目 ==
 {{DEFAULTSORT:ちやんふんくんのりようり}}
 [[Category:韓食ペディア]]
 [[Category:全羅南道・光州市の料理]]

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 == 代表的な料理 ==
 *メセンイクッ（カプサアオノリのスープ／매생이국）
 *キジョゲグイ（タイラギ焼き／키조개구이）

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 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
-*マンナスップルカルビ（만나숯불갈비）
+*;マンナスップルカルビ（만나숯불갈비）
 :住所：全羅南道長興郡長興邑ムルレバンアッカンキル4（巾山里379-22）
 :住所：전라남도 장흥군 장흥읍 물레방앗간길 4(건산리 379-22)
 :電話：061-864-1818
-:料理：チャンフンサマプ（長興式の牛焼肉）
+:最終訪問日：2019年6月16日
-*ファンソントゥッコビ（황손두꺼비）
+*;トジョンファンソントゥッコビクッパプ（토정황손두꺼비국밥）
-:住所：全羅南道長興郡長興邑土曜市場1キル21（汭陽里121-7）
+:正南津長興土曜市場（チョンナムジン チャンフン トヨシジャン、장흥토요시장）の近くに位置。[[コダリチム（生干しスケトウダラの蒸し煮／ 코다리찜）]]や、[[ナクチボックム（テナガダコ炒め／낙지볶음）]]などの料理を提供する。
-:住所：전라남도 장흥군 장흥읍 토요시장1길 21(예양리 121-7)
+:住所：全羅南道長興郡長興邑土曜市場2キル3-9（汭陽里195）
 :電話：061-863-7818
-:料理：チャンフンサマプ（長興式の牛焼肉）
+:最終訪問日：2015年11月12日
 == エピソード ==

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 == 代表的な特産品 ==
 === シイタケ（표고버섯） ===
-:シイタケ（표고버섯）は長興郡の名産品であり、[[長興郡の料理#チャンフンサマプ（長興式の牛焼肉／장흥삼합）|チャンフンサマプ（長興式の牛焼肉／장흥삼합）]]の食材としても利用される。長興郡における2024年の生産量は、生シイタケ（[[생표고]]）の場合1310.8トン（全国の8.0%）で、[[忠清南道の料理|忠清南道]][[扶余郡の料理|扶余郡]]に次いで全国の市郡で2位、乾燥シイタケ（[[건표고]]）は136.4トン（全国の20.0%）で1位であるである<ref>[https://kfss.forest.go.kr/stat/ptl/article/articleList.do?curMenu=9847&bbsId=ptlPdsMntProdReq 『2024 임산물생산조사』, 산림청, P36] 、山林庁山林統計システム、2026年7月24日閲覧</ref>。
+:シイタケ（표고버섯）は長興郡の名産品であり、[[長興郡の料理#チャンフンサマプ（長興式の牛焼肉／장흥삼합）|チャンフンサマプ（長興式の牛焼肉／장흥삼합）]]の食材としても利用される。長興郡における2024年の生産量は、生シイタケ（[[생표고]]）の場合1310.8トン（全国の8.0%）で、[[忠清南道の料理|忠清南道]][[扶余郡の料理|扶余郡]]に次いで全国の市郡で2位、乾燥シイタケ（[[건표고]]）は136.4トン（全国の20.0%）で1位である<ref>[https://kfss.forest.go.kr/stat/ptl/article/articleList.do?curMenu=9847&bbsId=ptlPdsMntProdReq 『2024 임산물생산조사』, 산림청, P36] 、山林庁山林統計システム、2026年7月24日閲覧</ref>。
 === サムチェ（ネニラ／삼채） ===

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 === サムチェ（ネニラ／삼채） ===
-*サムチェ（[[삼채]]）は、ネニラ。
+:サムチェ（[[삼채]]）は、ネニラ。
 == 代表的な酒類・飲料 ==