木浦市の料理 - 版の履歴

Hatta: /* 地域概要 */

2026-10-17T11:51:34Z

地域概要

Hatta: /* 地域概要 */

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地域概要

Hatta: /* 飲食店情報 */

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飲食店情報

Hatta: /* 飲食店情報 */

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飲食店情報

Hatta: /* 地域概要 */

2026-09-10T11:01:11Z

地域概要

Hatta: /* 老舗 */

2026-08-01T01:15:20Z

老舗

Hatta: /* 関連項目 */

2026-08-01T01:13:19Z

2026年8月1日 (土) 01:12にHattaによる

2026-08-01T01:12:30Z

Hatta: /* 飲食店情報 */

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飲食店情報

Hatta: /* 飲食店情報 */

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飲食店情報

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 ;付記
 *日本との関係
 :木浦市は19世紀後半まで小さな漁村であったが、1897年に木浦港（モッポハン、목포항）が開港し、また1913年に湖南線（ホナムソン、호남선）の木浦駅が開業したことで交通の要衝地として発達した。木浦港や木浦駅は、周辺地域でとれた米を日本へと輸送（韓国では多く「収奪」と表現される）する拠点の役割を担っており、日本の国策企業として拓殖事業を行う「東洋拓殖株式会社木浦支店」が設立されるなど、多くの日本人が移り住むに至った。1900年に建てられた日本領事館と、東洋拓殖株式会社木浦支店の建物は、現在「木浦近代歴史館」の1館、2館としてそれぞれ当時の歴史を伝えている。
 *木浦共生園（목포공생원）
 :木浦共生園（モッポゴンセンウォン、목포공생원）は、竹橋洞（チュッキョドン、죽교동）に位置する児童養護施設。1928年にキリスト教の伝道師である尹致浩（ユン・ジホ、윤지호）氏によって設立された。尹致浩氏は、1938年に結婚した高知県出身の田内千鶴子（たうちちづこ）／韓国名は尹鶴子（ユン・ハクチャ、윤학자）氏と結婚するも、1950年に朝鮮戦争の混乱で消息を絶った。残された田内千鶴子氏はひとりで事業を継続し、1968年に亡くなるまでに3000人もの孤児を育てた。木浦市による市民葬には3万人もの人が訪れて死を悼み、現在も「木浦の母（목포의 어머니）」「韓国孤児の母（한국고아의 어머니）」と呼ばれて尊敬を集める。木浦共生園では、園の歩みをまとめた日本語の映像資料を視聴できる。1997年には田内千鶴子氏の生涯を描いた映画『愛の黙示録』が制作された。

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 == 地域概要 ==
-[[ファイル:23102401.JPG|thumb|300px|木浦近代歴史館（2館）]]
+[[ファイル:23102401.JPG|300px|thumb|木浦近代歴史館（2館）]]
-木浦市は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南西部に位置する地域。市の北部から東部にかけては[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[務安郡の料理|務安郡]]、南部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[霊岩郡の料理|霊岩郡]]と接し、西部は西海岸に面する。また、島嶼地域である[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[新安郡の料理|新安郡]]とは橋で結ばれている。人口は19万8981人で、[[全羅南道の料理|全羅南道]]では[[順天市の料理|順天市]]、[[麗水市の料理|麗水市]]に次いで3番目に多い（2026年8月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年9月10日閲覧</ref>。市の面積は51.7平方キロ（2024年）で、[[全羅南道の料理|全羅南道]]の中ではもっとも小さい<ref>[https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=116&tblId=DT_MLTM_2300&conn_path=I2 행정구역별・지목별 국토이용현황_시군구] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2026年2月23日閲覧</ref>。
+木浦市は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南西部に位置する地域。市の北部から東部にかけては[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[務安郡の料理|務安郡]]と接し、南部は栄山江（ヨンサンガン、영산강）の河口部を挟んで[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[霊岩郡の料理|霊岩郡]]と向かい合う。西部は西海岸に面する。また、島嶼地域である[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[新安郡の料理|新安郡]]とは橋で結ばれている。人口は19万8797人で、[[全羅南道の料理|全羅南道]]では[[順天市の料理|順天市]]、[[麗水市の料理|麗水市]]に次いで3番目に多い（2026年9月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年10月17日閲覧</ref>。市の面積は51.7平方キロ（2024年）で、[[全羅南道の料理|全羅南道]]の中ではもっとも小さい<ref>[https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=116&tblId=DT_MLTM_2300&conn_path=I2 행정구역별・지목별 국토이용현황_시군구] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2026年2月23日閲覧</ref>。
 ;観光
-代表的な観光地として、木浦近代歴史館（モッポ クンデ ヨクサグァン、목포근대역사관）や、儒達山（ユダルサン、유달산）、木浦海上ケーブルカー（モッポ ヘサンケーブルカー、목포해상케이블카）などがある。
+代表的な観光地として、市街地や多島海を一望できる儒達山（ユダルサン、유달산）や、開港後の歴史を学べる木浦近代歴史館（モッポ クンデ ヨクサグァン、목포근대역사관）、海上を渡る木浦海上ケーブルカー（モッポ ヘサンケーブルカー、목포해상케이블카）、笠をかぶった人に見えるカッパウィ（笠岩、갓바위）、金大中ノーベル平和賞記念館（キムデジュン ノベルピョンファサン キニョムグァン、김대중 노벨평화상기념관）などがある。
 ;アクセス
-[[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、ソウル駅、龍山駅から木浦駅まで高速鉄道で2時間20～40分。ソウル高速バスターミナルから木浦総合バスターミナルまで高速バスで約3時間50分。隣接する[[全羅南道の料理|全羅南道]][[務安市の料理|務安市]]には務安国際空港（ムアン クッチェゴンハン、무안국제공항）があり、木浦市の中心部までは車で40分程度の距離である。
+[[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、ソウル駅、龍山（ヨンサン、용산）駅から木浦駅まで高速鉄道で2時間20～40分。ソウル高速バスターミナルから木浦総合バスターミナルまで高速バスで約3時間50分。隣接する[[全羅南道の料理|全羅南道]][[務安市の料理|務安市]]には務安国際空港（ムアン クッチェゴンハン、무안국제공항）があり、木浦市の中心部までは車で40分程度の距離である。
 ;付記

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 *;犢川食堂（トクチョンシクタン、독천식당）★
-:木浦駅前にあるテナガダコ（[[낙지]]）料理の専門店。[[ナクチボックム（テナガダコ炒め／낙지볶음）]]、ナクチピビムパプ（テナガダコのビビンバ、[[낙지비빔밥]]）、ナクチホロングイ（テナガダコの串巻き焼き、[[낙지호롱구이]]）、[[ヨンポタン（テナガダコのスープ／연포탕）]]、[[カルラクタン（牛カルビとテナガダコのスープ／갈낙탕）]]とひと通りが揃う。丸ごとを生きたまま食べる[[サンナクチ（テナガダコの踊り食い／산낙지）]]と、ぶつ切りにした[[サンナクチ（テナガダコの踊り食い／산낙지）|ナクチタンタンイ（テナガダコの踊り食い／낙지탕탕이）]]はメニューが別になっている。[[全羅南道の料理|全羅南道]][[霊岩郡の料理|霊岩郡]]にある同名のテナガダコ料理店とは無関係。
+:木浦駅前にあるテナガダコ（[[낙지]]）料理の専門店。[[ナクチボックム（テナガダコ炒め／낙지볶음）]]、ナクチピビムパプ（テナガダコのビビンバ、[[낙지비빔밥]]）、ナクチホロングイ（テナガダコの串巻き焼き、[[낙지호롱구이]]）、[[ヨンポタン（テナガダコのスープ／연포탕）]]、[[カルラクタン（牛カルビとテナガダコのスープ／갈낙탕）]]とひと通りが揃う。丸ごとを生きたまま食べる[[サンナクチ（テナガダコの踊り食い／산낙지）]]と、ぶつ切りにした[[サンナクチ（テナガダコの踊り食い／산낙지）|ナクチタンタンイ（テナガダコの踊り食い／낙지탕탕이）]]はメニューが別になっている。[[全羅南道の料理|全羅南道]][[霊岩郡の料理|霊岩郡]]に同名のテナガダコ料理店があるが関係は特にない。
 :住所：全羅南道木浦市湖南路64番キル3-1（湖南洞10-36）
 :住所：전라남도 목포시 호남로64번길 3-1(호남동 10-36)

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 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
-*;犢川食堂（독천식당）★
+*;犢川食堂（トクチョンシクタン、독천식당）★
 :木浦駅前にあるテナガダコ（[[낙지]]）料理の専門店。[[ナクチボックム（テナガダコ炒め／낙지볶음）]]、ナクチピビムパプ（テナガダコのビビンバ、[[낙지비빔밥]]）、ナクチホロングイ（テナガダコの串巻き焼き、[[낙지호롱구이]]）、[[ヨンポタン（テナガダコのスープ／연포탕）]]、[[カルラクタン（牛カルビとテナガダコのスープ／갈낙탕）]]とひと通りが揃う。丸ごとを生きたまま食べる[[サンナクチ（テナガダコの踊り食い／산낙지）]]と、ぶつ切りにした[[サンナクチ（テナガダコの踊り食い／산낙지）|ナクチタンタンイ（テナガダコの踊り食い／낙지탕탕이）]]はメニューが別になっている。[[全羅南道の料理|全羅南道]][[霊岩郡の料理|霊岩郡]]にある同名のテナガダコ料理店とは無関係。
 :住所：全羅南道木浦市湖南路64番キル3-1（湖南洞10-36）
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 :最終訪問日：2005年11月19日
-*;マンソン食堂（만선식당）
+*;マンソン食堂（マンソンシクタン、만선식당）
 :春から初夏にかけて旬を迎える[[木浦市の料理#ソンオフェ（ツマリエツの刺身／송어회）|ソンオフェ（ツマリエツの刺身／송어회）]]と、クロソイの干物をぶつ切りにして煮込んだ[[木浦市の料理#ウロクカンクッ（クロソイの干物鍋／우럭간국）|ウロクカンクッ（クロソイの干物鍋／우럭간국）]]を2枚看板とする海鮮料理店。[[木浦市の料理#ウロクカンクッ（クロソイの干物鍋／우럭간국）|ウロクカンクッ]]は木浦9味のひとつに数えられる。
 :住所：全羅南道木浦市西山路2（錦和洞3-134）
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 :最終訪問日：2018年6月8日
-*;押海島ポルナクチ（압해도뻘낙지）
+*;押海島ポルラクチ（アペドポルラクチ、압해도뻘낙지）
 :テナガダコ（[[낙지]]）料理の専門店。[[サンナクチ（テナガダコの踊り食い／산낙지）|ナクチタンタンイ（テナガダコの踊り食い／낙지탕탕이）]]、[[ヨンポタン（テナガダコのスープ／연포탕）]]、ナクチチョムチム（テナガダコの和え物、[[낙지초무침]]）などのメニューを揃える。
 :住所：全羅南道木浦市北南路166番キル5（山亭洞1801-4）
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 :最終訪問日：2018年9月6日
-*;忍冬酒マウル（인동주마을）★
+*;忍冬酒マウル（インドンジュマウル、인동주마을）★
 :[[ホンオフェ（ガンギエイの刺身／홍어회）]]と[[カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）]]の専門店。店名にもなっている忍冬酒（インドンジュ、[[인동주]]）は、韓方材としても使用されるスイカズラ（[[인동초]]）の花や茎などを漬け込んだ伝統酒。スイカズラ入りの[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）|マッコリ]]もある。
 :住所：全羅南道木浦市福山キル12番キル5（玉岩洞1041-7）
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 :最終訪問日：2005年11月19日
-*;中華楼（중화루）★
+*;中華楼（チュンファル、중화루）★
 :1950年創業の老舗中華料理店。木浦市のローカルメニューである[[木浦市の料理#チュンカン（木浦式ジャージャー麺／중깐）|チュンカン（木浦式ジャージャー麺／중깐）]]の元祖店として知られる。いわゆる[[カンチャジャン（とろみ抜きジャージャー麺／간짜장）]]の一種だが、麺がぴらぴらと薄くソフトな口当たりが特徴。
 :住所：全羅南道木浦市栄山路75番キル6（常楽洞2街12-7）

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 == 地域概要 ==
 [[ファイル:23102401.JPG|thumb|300px|木浦近代歴史館（2館）]]
-木浦市は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南西部に位置する地域。市の北部から東部にかけては[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[務安郡の料理|務安郡]]、南部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[霊岩郡の料理|霊岩郡]]と接し、西部は西海岸に面する。また、島嶼地域である[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[新安郡の料理|新安郡]]とは橋で結ばれている。人口は21万4534人で、[[全羅南道の料理|全羅南道]]では[[順天市の料理|順天市]]、[[麗水市の料理|麗水市]]に次いで3番目に多い（2023年9月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年10月23日閲覧</ref>。市の面積は51.7平方キロ（2024年）で、[[全羅南道の料理|全羅南道]]の中ではもっとも小さい<ref>[https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=116&tblId=DT_MLTM_2300&conn_path=I2 행정구역별・지목별 국토이용현황_시군구] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2026年2月23日閲覧</ref>。
+木浦市は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の南西部に位置する地域。市の北部から東部にかけては[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[務安郡の料理|務安郡]]、南部は[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[霊岩郡の料理|霊岩郡]]と接し、西部は西海岸に面する。また、島嶼地域である[[全羅南道の料理|全羅南道]]の[[新安郡の料理|新安郡]]とは橋で結ばれている。人口は19万8981人で、[[全羅南道の料理|全羅南道]]では[[順天市の料理|順天市]]、[[麗水市の料理|麗水市]]に次いで3番目に多い（2026年8月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年9月10日閲覧</ref>。市の面積は51.7平方キロ（2024年）で、[[全羅南道の料理|全羅南道]]の中ではもっとも小さい<ref>[https://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=116&tblId=DT_MLTM_2300&conn_path=I2 행정구역별・지목별 국토이용현황_시군구] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2026年2月23日閲覧</ref>。
 代表的な観光地として、木浦近代歴史館（モッポ クンデ ヨクサグァン、목포근대역사관）や、儒達山（ユダルサン、유달산）、木浦海上ケーブルカー（モッポ ヘサンケーブルカー、목포해상케이블카）などがある。
 [[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、ソウル駅、龍山駅から木浦駅まで高速鉄道で2時間20～40分。ソウル高速バスターミナルから木浦総合バスターミナルまで高速バスで約3時間50分。隣接する[[全羅南道の料理|全羅南道]][[務安市の料理|務安市]]には務安国際空港（ムアン クッチェゴンハン、무안국제공항）があり、木浦市の中心部までは車で40分程度の距離である。
 *日本との関係
 :木浦市は19世紀後半まで小さな漁村であったが、1897年に木浦港（モッポハン、목포항）が開港し、また1913年に湖南線（ホナムソン、호남선）の木浦駅が開業したことで交通の要衝地として発達した。木浦港や木浦駅は、周辺地域でとれた米を日本へと輸送（韓国では多く「収奪」と表現される）する拠点の役割を担っており、日本の国策企業として拓殖事業を行う「東洋拓殖株式会社木浦支店」が設立されるなど、多くの日本人が移り住むに至った。1900年に建てられた日本領事館と、東洋拓殖株式会社木浦支店の建物は、現在「木浦近代歴史館」の1館、2館としてそれぞれ当時の歴史を伝えている。

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 == 老舗 ==
 *中華楼（중화루）
-:1947年創業。チュンカン（木浦式ジャージャー麺／중깐）の元祖店。
+:1947年創業。[[木浦市の料理#チュンカン（木浦式ジャージャー麺／중깐）|チュンカン（木浦式ジャージャー麺／중깐）]]の元祖店。
 *カラクチチュクチプ（가락지죽집）
-:1956年創業。スックルレ（ヨモギ餅／쑥꿀레）や、[[パッチュク（アズキ粥／팥죽）]]を自慢とする粥専門店。
+:1956年創業。スックルレ（ヨモギ餅、[[쑥꿀레]]）や、[[パッチュク（アズキ粥／팥죽）]]を自慢とする粥専門店。
 *スックルレ（쑥꿀레）
-:1956年創業。スックルレ（ヨモギ餅／쑥꿀레）や、[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]を自慢とする粉食店（軽食堂、[[분식집]]）
+:1956年創業。スックルレ（ヨモギ餅、[[쑥꿀레]]）や、[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]を自慢とする粉食店（軽食堂、[[분식집]]）
 *成食堂（성식당）
 :1961年創業。[[トッカルビ（叩いた牛カルビ焼き／떡갈비）]]の専門店。
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 :1966年創業。カメク（[[가맥]]）店（酒類や軽食を提供する小規模な商店）。
 *ヨンナンフェッチプ（영란횟집）
-:1969年創業。[[ミノフェ（ニベの刺身／민어회）]]をはじめとするホンニベ料理の専門店。
+:1969年創業。[[ミノフェ（ニベの刺身／민어회）]]をはじめとするニベ料理の専門店。
 == 飲食店情報 ==

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 *[[カンチャジャン（とろみ抜きジャージャー麺／간짜장）]]
 *[[カルラクタン（牛カルビとテナガダコのスープ／갈낙탕）]]
 *[[ナクチボックム（テナガダコ炒め／낙지볶음）]]
 *[[トルソッピビムパプ（石焼きビビンバ／돌솥비빔밥）]]

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 *ヨンナンフェッチプ（영란횟집）
 :1969年創業。[[ミノフェ（ニベの刺身／민어회）]]をはじめとするホンニベ料理の専門店。
 == 飲食店情報 ==
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 == 関連項目 ==
 {{DEFAULTSORT:もつほしのりようり}}
 *[[カンチャジャン（とろみ抜きジャージャー麺／간짜장）]]
 *[[カルラクタン（牛カルビとテナガダコのスープ／갈낙탕）]]
 *[[ナクチボックム（テナガダコ炒め／낙지볶음）]]
 *[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）]]
 *[[ミノフェ（ニベの刺身／민어회）]]
 *[[サンナクチ（テナガダコの踊り食い／산낙지）]]
 *[[ソジュ（焼酎／소주）]]
 *[[ヨンポタン（テナガダコのスープ／연포탕）]]
 *[[コングクス（豆乳麺／콩국수）]]
 *[[ホンオフェ（ガンギエイの刺身／홍어회）]]
 [[Category:韓食ペディア]]
 [[Category:全羅南道・光州市の料理]]

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 *;マンソン食堂（만선식당）
 :春から初夏にかけて旬を迎える[[木浦市の料理#ソンオフェ（ツマリエツの刺身／송어회）|ソンオフェ（ツマリエツの刺身／송어회）]]と、クロソイの干物をぶつ切りにして煮込んだ[[木浦市の料理#ウロクカンクッ（クロソイの干物鍋／우럭간국）|ウロクカンクッ（クロソイの干物鍋／우럭간국）]]を2枚看板とする海鮮料理店。[[木浦市の料理#ウロクカンクッ（クロソイの干物鍋／우럭간국）|ウロクカンクッ]]は木浦9味のひとつに数えられる。
-::住所：全羅南道木浦市西山路2（錦和洞3-134）
+:住所：全羅南道木浦市西山路2（錦和洞3-134）
 :住所：전라남도 목포시 서산로 2(금화동 3-134)
 :電話：061-281-3621