固城郡の料理 - 版の履歴

Hatta: /* 地域概要 */

2026-08-15T10:56:54Z

地域概要

Hatta: /* 地域概要 */

2026-08-14T11:47:31Z

地域概要

Hatta: /* 関連項目 */

2026-08-14T11:45:28Z

Hatta: /* 飲食店情報 */

2026-08-14T11:44:45Z

飲食店情報

Hatta: /* コンリョンパン（恐竜パン／공룡빵） */

2026-08-14T11:25:44Z

コンリョンパン（恐竜パン／공룡빵）

Hatta: /* コンリョンパン（恐竜パン／공룡빵） */

2026-08-14T11:25:33Z

コンリョンパン（恐竜パン／공룡빵）

Hatta: /* 小伽耶の歴史 */

2026-07-14T10:32:37Z

小伽耶の歴史

Hatta: /* 小伽耶の歴史 */

2026-07-14T10:31:29Z

小伽耶の歴史

Hatta: /* カリビチム（ホタテ蒸し／가리비찜） */

2026-03-23T05:22:01Z

カリビチム（ホタテ蒸し／가리비찜）

Hatta: /* カリビチム（ホタテ蒸し／가리비찜） */

2026-03-23T05:21:37Z

カリビチム（ホタテ蒸し／가리비찜）

@@ 6行目: / 6行目: @@
 [[ファイル:24022601.jpg|thumb|300px|松鶴洞古墳群]]
 固城郡は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の南部に位置する地域。郡の北部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[晋州市の料理|晋州市]]、北東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[昌原市の料理|昌原市]]、南部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[統営市の料理|統営市]]、西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[泗川市の料理|泗川市]]と接する。また、東部から南部にかけては、[[統営市の料理|統営市]]と接する部分を除いて南海岸に面する。人口は4万6771人（2026年7月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年8月14日閲覧</ref>。
 ;観光

@@ 5行目: / 5行目: @@
 == 地域概要 ==
 [[ファイル:24022601.jpg|thumb|300px|松鶴洞古墳群]]
-固城郡は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の南部に位置する地域。郡の北部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[晋州市の料理|晋州市]]、北東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[昌原市の料理|昌原市]]、南部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[統営市の料理|統営市]]、西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[泗川市の料理|泗川市]]と接する。また、東部から南部にかけては、[[統営市の料理|統営市]]と接する部分を除いて南海岸に面する。人口は4万9306人（2024年1月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2024年2月26日閲覧</ref>。
+固城郡は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の南部に位置する地域。郡の北部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[晋州市の料理|晋州市]]、北東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[昌原市の料理|昌原市]]、南部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[統営市の料理|統営市]]、西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[泗川市の料理|泗川市]]と接する。また、東部から南部にかけては、[[統営市の料理|統営市]]と接する部分を除いて南海岸に面する。人口は4万6771人（2026年7月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年8月14日閲覧</ref>。
 代表的な観光地としては、ユネスコの世界文化遺産に登録された伽耶時代の松鶴洞古墳群（송학동 고분군）や、文禄・慶長の役（壬辰倭乱）における唐項浦海戦の歴史を伝える唐項浦観光地（당항포 관광지）、恐竜の足跡化石がある固城恐竜博物館（고성공룡박물관）、固城仮面博物館（고성탈박물관）などがある。
 [[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、ソウル南部ターミナルから、固城旅客自動車ターミナルまで市外バスで約4時間10分の距離。[[釜山市の料理|釜山市]]の釜山西部市外バスターミナル（沙上）から、固城旅客自動車ターミナルまで市外バスで約1時間40分の距離である。
 === 小伽耶の歴史 ===
@@ 17行目: / 23行目: @@
 *伽耶古墳群（가야고분군）
 :伽耶古墳群は、紀元前1世紀頃から6世紀まで朝鮮半島南部に存在した伽耶諸国の古墳群。2023年9月にユネスコの世界文化遺産に登録された。固城郡の松鶴洞古墳群に加え、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[金海市の料理|金海市]]の大成洞古墳群（대성동 고분군）、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[昌寧郡の料理|昌寧郡]]の校洞と松峴洞古墳群（교동과 송현동 고분군）、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[咸安郡の料理|咸安郡]]の末伊山古墳群（말이산 고분군）、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[陜川郡の料理|陜川郡]]の玉田古墳群（옥전 고분군）、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[高霊郡の料理|高霊郡]]の池山洞古墳群（지산동 고분군）、[[全羅北道の料理|全羅北道]][[南原市の料理|南原市]]の酉谷里と斗楽里古墳群（유곡리와 두락리 고분군）の計7地域にまたがっている。
 == 食文化の背景 ==

@@ 124行目: / 124行目: @@
 *[[センソンフェ（刺身／생선회）]]
 *[[ソジュ（焼酎／소주）]]
 *[[ハンジョンシク（韓定食／한정식）]]
 [[Category:韓食ペディア]]
 [[Category:慶尚南道・蔚山市の料理]]

@@ 81行目: / 81行目: @@
 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。
-*鶏林セウナラ（계림새우나라）
+*;鶏林セウナラ（계림새우나라）
 :住所：慶尚南道固城郡固城邑新月路31（新月里407-2）
 :住所：경상남도 고성군 고성읍 신월로 31(신월리 407-2)
 :電話：055-672-4616
-:料理：カリビチム（ホタテ蒸し）、海鮮料理
+:最終訪問日：2024年3月18日
-*恐竜アルフェッチプ（공룡알횟집）
+*;恐竜アルフェッチプ（공룡알횟집）
 :住所：慶尚南道固城郡固城邑恐竜路3078（水南里600-8）
 :住所：경상남도 고성군 고성읍 공룡로 3078(수남리 600-8)
 :電話：055-674-1158
-:料理：[[センソンフェ（刺身／생선회）|センソンフェ（刺身）]]
+:最終訪問日：2024年3月18日
-*サムソン食堂（삼성식당）
+*;サムソン食堂（삼성식당）
 :住所：慶尚南道固城郡固城邑東外路151番キル10-17（東外里278-28）
 :住所：경상남도 고성군 고성읍 동외로151번길 10-17(동외리 278-28)
 :電話：055-674-4887
-:料理：[[ポックッ（フグのスープ／복국）|ポックッ（フグのスープ）]]
+:最終訪問日：2024年3月19日
 == エピソード ==

@@ 64行目: / 64行目: @@
 :ケッチャンオフェ（[[갯장어회]]）は、ハモの刺身（「[[ケッチャンオフェ（ハモの刺身／갯장어회）]]」の項目も参照）。ハモは日本への輸出用としての需要が高かったため、日本語のハモ（[[하모]]）という呼び名が残っており、ハモフェ（[[하모회]]）、ハモサシミ（[[하모사시미]]）とも呼ぶ。5月頃からシーズンが始まるが、真夏を旬とする。
-=== コンリョンパン（恐竜パン／공룡빵） ===
+=== コンニョンパン（恐竜パン／공룡빵） ===
 :コンニョンパン（[[공룡빵]]）は、恐竜パン。コンリョン（공룡）は恐竜、パン（[[빵]]）は焼き菓子を指す。恐竜の形を模したひと口大の焼き菓子で、主に露店などで販売される。固城郡では恐竜の足跡化石があるなど、恐竜が地域を象徴するマスコット的な存在になっている。

@@ 65行目: / 65行目: @@
 === コンリョンパン（恐竜パン／공룡빵） ===
-:コンリョンパン（[[공룡빵]]）は、恐竜パン。コンリョン（공룡）は恐竜、パン（[[빵]]）は焼き菓子を指す。恐竜の形を模したひと口大の焼き菓子で、主に露店などで販売される。固城郡では恐竜の足跡化石があるなど、恐竜が地域を象徴するマスコット的な存在になっている。
+:コンニョンパン（[[공룡빵]]）は、恐竜パン。コンリョン（공룡）は恐竜、パン（[[빵]]）は焼き菓子を指す。恐竜の形を模したひと口大の焼き菓子で、主に露店などで販売される。固城郡では恐竜の足跡化石があるなど、恐竜が地域を象徴するマスコット的な存在になっている。
 == 代表的な特産品 ==

@@ 16行目: / 16行目: @@
 *伽耶古墳群（가야고분군）
-:伽耶古墳群は、紀元前1世紀頃から6世紀まで朝鮮半島南部に存在した伽耶諸国の古墳群。2023年9月にユネスコの世界文化遺産に登録された。固城郡の松鶴洞古墳群に加え、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[金海市の料理|金海市]]の大成洞古墳群（대성동 고분군）、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[昌寧郡の料理|昌寧郡]]の校洞と松峴洞古墳群（교동과 송현동 고분군）、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[咸安郡の料理|咸安郡]]の末伊山古墳群（말이산 고분군）、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[陜川郡の料理|陜川郡]]の玉田古墳群（옥전고분군）、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[高霊郡の料理|高霊郡]]の池山洞古墳群（지산동 고분군）、[[全羅北道の料理|全羅北道]][[南原市の料理|南原市]]の酉谷里と斗楽里古墳群（유곡리와 두락리 고분군）の計7地域にまたがっている。
+:伽耶古墳群は、紀元前1世紀頃から6世紀まで朝鮮半島南部に存在した伽耶諸国の古墳群。2023年9月にユネスコの世界文化遺産に登録された。固城郡の松鶴洞古墳群に加え、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[金海市の料理|金海市]]の大成洞古墳群（대성동 고분군）、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[昌寧郡の料理|昌寧郡]]の校洞と松峴洞古墳群（교동과 송현동 고분군）、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[咸安郡の料理|咸安郡]]の末伊山古墳群（말이산 고분군）、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[陜川郡の料理|陜川郡]]の玉田古墳群（옥전 고분군）、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]][[高霊郡の料理|高霊郡]]の池山洞古墳群（지산동 고분군）、[[全羅北道の料理|全羅北道]][[南原市の料理|南原市]]の酉谷里と斗楽里古墳群（유곡리와 두락리 고분군）の計7地域にまたがっている。
 *日本の姉妹都市

@@ 59行目: / 59行目: @@
 :*ホタテの養殖
-::固城郡では南西部の紫蘭湾（チャランマン、자란만）を中心にホタテ（[[가리비]]）の養殖が盛んである。全国で唯一、養殖ホタテを専門とする水産協同組合の「慶南ホタテ垂下式水産業協同組合（경남가리비수하식수산업협동조합）」がある。正確にはホタテガイ（[[큰가리비]], [[참가리비]]）ではなく、ホンアメリカイタヤ（アメリカイタヤガイ、[[해만가리비]]）やその近似種、またはホンアメリカイタヤの改良種（[[홍가리비]]、[[단풍가리비]]）を指す。養殖ホタテの生産量は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]が全国の94.5%（2025年）を占める<ref>[<ref>[http://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=101&tblId=DT_1EW0004&tmprScrId=20260323142102584_b8044f060ea24335 어업별 품종별 통계(어업생산동향조사)] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2026年3月23日閲覧</ref>。
+::固城郡では南西部の紫蘭湾（チャランマン、자란만）を中心にホタテ（[[가리비]]）の養殖が盛んである。全国で唯一、養殖ホタテを専門とする水産協同組合の「慶南ホタテ垂下式水産業協同組合（경남가리비수하식수산업협동조합）」がある。正確にはホタテガイ（[[큰가리비]], [[참가리비]]）ではなく、ホンアメリカイタヤ（アメリカイタヤガイ、[[해만가리비]]）やその近似種、またはホンアメリカイタヤの改良種（[[홍가리비]]、[[단풍가리비]]）を指す。養殖ホタテの生産量は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]が全国の94.5%（2025年）を占める<ref>[http://kosis.kr/statHtml/statHtml.do?orgId=101&tblId=DT_1EW0004&tmprScrId=20260323142102584_b8044f060ea24335 어업별 품종별 통계(어업생산동향조사)] 、KOSIS（国家統計ポータル）、2026年3月23日閲覧</ref>。
 === ケッチャンオフェ（ハモの刺身／갯장어회） ===