メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕） - 版の履歴

Hatta: /* 関連項目 */

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Hatta: /* 概要 */

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概要

Hatta: /* 関連項目 */

2024-06-08T12:46:41Z

Hatta: /* 概要 */

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概要

2023年1月9日 (月) 09:30にHattaによる

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2022年12月31日 (土) 09:00にHattaによる

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2022年12月31日 (土) 08:59にHattaによる

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2018年2月11日 (日) 06:25にHattaによる

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Hatta: /* 関連項目 */

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Hatta: /* 外部リンク */

2017-11-28T02:16:52Z

外部リンク

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 {{DEFAULTSORT:めうんたん}}
 *[[ポソッメウンタン（キノコの辛い鍋／버섯매운탕）]]
 *[[ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕）]]
 *[[チョギメウンタン（イシモチの辛い鍋／조기매운탕）]]

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 == 概要 ==
-メウン（매운）は辛いという意味の動詞「メプタ（[[맵다]]）」の連体形、タン（[[탕]]）は鍋、スープ料理の総称。直訳すると「辛い鍋」という意味になる。主に白身の魚を用いて作られる料理で、ぶつ切りにした魚のほかに、大根、春菊、セリ、豆腐などの食材を加える。味付けは、塩、醤油、粉唐辛子、ニンニク、コチュジャンなどを用いて辛く仕上げる。韓国では刺身を食べる際、魚を丸ごと1尾注文することが多く、飲食店では残ったあらを利用してメウンタンを作ることも多い。刺身店、海鮮料理店、日式料理などで食べられるほか、市場に併設された食堂などでも扱う。内陸部では川魚を利用することも多く、その場合は[[ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）]]と呼ぶ。
+メウン（매운）は辛いという意味の動詞「メプタ（[[맵다]]）」の連体形、タン（[[탕]]）は鍋、スープ料理の総称。直訳すると「辛い鍋」という意味になる。主に白身の魚を用いて作られる料理で、ぶつ切りにした魚のほかに、大根、春菊、セリ、豆腐などの食材を加える。味付けは、塩、醤油、粉唐辛子、ニンニク、コチュジャンなどを用いて辛く仕上げる。韓国では[[センソンフェ（刺身／생선회）]]を食べる際、魚を丸ごと1尾注文することが多く、飲食店では残ったあらを利用してメウンタンを作ることも多い。刺身店、海鮮料理店、日式料理などで食べられるほか、市場に併設された食堂などでも扱う。内陸部では川魚を利用することも多く、その場合は[[ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）]]と呼ぶ。
 == 種類 ==

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 == 関連項目 ==
 {{DEFAULTSORT:めうんたん}}
 *[[チョギメウンタン（イシモチの辛い鍋／조기매운탕）]]
 *[[ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）]]

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 == 概要 ==
 メウン（매운）は辛いという意味の動詞「メプタ（[[맵다]]）」の連体形、タン（[[탕]]）は鍋、スープ料理の総称。直訳すると「辛い鍋」という意味になる。主に白身の魚を用いて作られる料理で、ぶつ切りにした魚のほかに、大根、春菊、セリ、豆腐などの食材を加える。味付けは、塩、醤油、粉唐辛子、ニンニク、コチュジャンなどを用いて辛く仕上げる。韓国では刺身を食べる際、魚を丸ごと1尾注文することが多く、飲食店では残ったあらを利用してメウンタンを作ることも多い。刺身店、海鮮料理店、日式料理などで食べられるほか、市場に併設された食堂などでも扱う。内陸部では川魚を利用することも多く、その場合は[[ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）]]と呼ぶ。
 == 脚注 ==

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 {{Notice}}
 [[ファイル:22122844.JPG|thumb|400px|[[チョギメウンタン（イシモチの辛い鍋／조기매운탕）|チョギメウンタン（イシモチの辛い鍋）]]]]
-'''メウンタン'''（[[매운탕]]）は、魚入りの辛い鍋。メウン（매운）は辛いという意味の動詞「メプタ（[[맵다]]）」の連体形、タン（[[탕]]）は鍋、スープ料理の総称。直訳すると「辛い鍋」という意味になる。主に白身の魚を用いて作られる料理で、ぶつ切りにした魚のほかに、大根、春菊、セリ、豆腐などの食材を加える。味付けは、塩、醤油、粉唐辛子、ニンニク、コチュジャンなどを用いて辛く仕上げる。韓国では刺身を食べる際、魚を丸ごと1尾注文することが多く、飲食店では残ったあらを利用してメウンタンを作ることも多い。刺身店、海鮮料理店、日式料理などで食べられるほか、市場に併設された食堂などでも扱う。内陸部では川魚を利用することも多く、その場合は[[ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）]]と呼ぶ。
+'''メウンタン'''（[[매운탕]]）は、魚入りの辛い鍋。
 == 脚注 ==

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 == 関連項目 ==
 {{DEFAULTSORT:めうんたん}}
-[[ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）]]
+*[[ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕）]]
 [[Category:韓食ペディア]]
-[[Category:魚介料理]]
+[[Category:鍋・スープ料理の一覧]]
-[[Category:鍋・スープ料理]]
+[[Category:魚介料理の一覧]]

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 == 外部リンク ==
-*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]
+;制作者関連サイト
 == 関連項目 ==