ミンムルコギメウンタン（淡水魚の辛い鍋／민물고기매운탕） - 版の履歴

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'''ミンムルコギメウンタン'''（[[민물고기매운탕]]）は、淡水魚の辛い鍋。ミンムルコギ（[[민물고기]]）は淡水魚。メウンタン（[[매운탕]]）は辛い鍋料理の総称（「メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）」の項目も参照）。ミンムルメウンタン（[[민물매운탕]]）とも呼ぶ。ナマズ、ギギ、コウライタカハヤ、コウライケツギョなどの淡水魚を、野菜、豆腐などとともに辛い鍋料理に仕立てて作る。魚は単一のもので作る場合と、さまざまな種類を混ぜ合わせて作る場合とある。単一の魚で作る場合は、[[メギタン（ナマズ鍋／메기탕）]]、[[ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕）]]のように、それぞれの魚の名前を料理名として用いることも多い。内陸部の川沿いに専門店が多く、専門店、郷土料理店などで提供されることが多い。なお、海水魚を用いた鍋料理は、単に[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）|メウンタン]]と呼ぶ。

== 脚注 ==
<references />

== 外部リンク ==
;制作者関連サイト
*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
*[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
*[https://itunes.apple.com/us/app/%E9%9F%93%E5%9B%BD%E8%AA%9E%E9%A3%9F%E3%81%AE%E5%A4%A7%E8%BE%9E%E5%85%B8/id1220010846?l=ja&ls=1&mt=8 韓国語食の大辞典アプリ版]（八田靖史制作の韓国料理専門辞典）

== 関連項目 ==
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*[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）]]
*[[メギタン（ナマズ鍋／메기탕）]]
*[[ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕）]]
[[Category:韓食ペディア]]
[[Category:鍋・スープ料理の一覧]]
[[Category:魚介料理の一覧]]

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-'''ミンムルコギメウンタン'''（[[민물고기매운탕]]）は、淡水魚の辛い鍋。ミンムルコギ（[[민물고기]]）は淡水魚。メウンタン（[[매운탕]]）は辛い鍋料理の総称（「[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）]]」の項目も参照）。ミンムルメウンタン（[[민물매운탕]]）とも呼ぶ。ナマズ、ギギ、コウライタカハヤ、コウライケツギョなどの淡水魚を、野菜、豆腐などとともに辛い鍋料理に仕立てて作る。魚は単一のものを使用してもよいが、一般にミンムルコギメウンタンと呼ぶ場合は、何種類かを混ぜて作ることが多い。単一の魚で作る場合は、[[メギタン（ナマズ鍋／메기탕）]]、[[ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕）]]のように、それぞれの魚の名前を料理名として用いることも多い。内陸部の川沿いに専門店が多く、専門店、郷土料理店などで提供されることが多い。なお、海水魚を用いた鍋料理は、単に[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）|メウンタン]]と呼ぶ。
+'''ミンムルコギメウンタン'''（[[민물고기매운탕]]）は、淡水魚の辛い鍋。ミンムルコギ（[[민물고기]]）は淡水魚。メウンタン（[[매운탕]]）は辛い鍋料理の総称（「[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）]]」の項目も参照）。ミンムルメウンタン（[[민물매운탕]]）とも呼ぶ。ナマズ、ギギ、コウライタカハヤ、オイカワ、フナ、コウライケツギョなどの淡水魚を、野菜、豆腐などとともに辛い鍋料理に仕立てて作る。魚は単一のものを使用してもよいが、一般にミンムルコギメウンタンと呼ぶ場合は、何種類かを混ぜて作ることが多い。単一の魚で作る場合は、[[メギタン（ナマズ鍋／메기탕）]]、[[ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕）]]のように、それぞれの魚の名前を料理名として用いることも多い。内陸部の川沿いに専門店が多く、専門店、郷土料理店などで提供されることが多い。なお、海水魚を用いた鍋料理は、単に[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）|メウンタン]]と呼ぶ。
 == 脚注 ==

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-'''ミンムルコギメウンタン'''（[[민물고기매운탕]]）は、淡水魚の辛い鍋。ミンムルコギ（[[민물고기]]）は淡水魚。メウンタン（[[매운탕]]）は辛い鍋料理の総称（「[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）]]」の項目も参照）。ミンムルメウンタン（[[민물매운탕]]）とも呼ぶ。ナマズ、ギギ、コウライタカハヤ、コウライケツギョなどの淡水魚を、野菜、豆腐などとともに辛い鍋料理に仕立てて作る。魚は単一のもので作る場合と、さまざまな種類を混ぜ合わせて作る場合とある。単一の魚で作る場合は、[[メギタン（ナマズ鍋／메기탕）]]、[[ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕）]]のように、それぞれの魚の名前を料理名として用いることも多い。内陸部の川沿いに専門店が多く、専門店、郷土料理店などで提供されることが多い。なお、海水魚を用いた鍋料理は、単に[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）|メウンタン]]と呼ぶ。
+'''ミンムルコギメウンタン'''（[[민물고기매운탕]]）は、淡水魚の辛い鍋。ミンムルコギ（[[민물고기]]）は淡水魚。メウンタン（[[매운탕]]）は辛い鍋料理の総称（「[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）]]」の項目も参照）。ミンムルメウンタン（[[민물매운탕]]）とも呼ぶ。ナマズ、ギギ、コウライタカハヤ、コウライケツギョなどの淡水魚を、野菜、豆腐などとともに辛い鍋料理に仕立てて作る。魚は単一のものを使用してもよいが、一般にミンムルコギメウンタンと呼ぶ場合は、何種類かを混ぜて作ることが多い。単一の魚で作る場合は、[[メギタン（ナマズ鍋／메기탕）]]、[[ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕）]]のように、それぞれの魚の名前を料理名として用いることも多い。内陸部の川沿いに専門店が多く、専門店、郷土料理店などで提供されることが多い。なお、海水魚を用いた鍋料理は、単に[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）|メウンタン]]と呼ぶ。
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+[[ファイル:23010805.JPG|thumb|400px|ミンムルコギメウンタン]]
 '''ミンムルコギメウンタン'''（[[민물고기매운탕]]）は、淡水魚の辛い鍋。ミンムルコギ（[[민물고기]]）は淡水魚。メウンタン（[[매운탕]]）は辛い鍋料理の総称（「[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）]]」の項目も参照）。ミンムルメウンタン（[[민물매운탕]]）とも呼ぶ。ナマズ、ギギ、コウライタカハヤ、オイカワ、フナ、コウライケツギョなどの淡水魚を、野菜、豆腐などとともに辛い鍋料理に仕立てて作る。魚は単一のものを使用してもよいが、一般にミンムルコギメウンタンと呼ぶ場合は、何種類かを混ぜて作ることが多い。単一の魚で作る場合は、[[メギタン（ナマズ鍋／메기탕）]]、[[ソガリメウンタン（コウライケツギョ鍋／쏘가리매운탕）]]のように、それぞれの魚の名前を料理名として用いることも多い。内陸部の川沿いに専門店が多く、専門店、郷土料理店などで提供されることが多い。なお、海水魚を用いた鍋料理は、単に[[メウンタン（魚入りの辛い鍋／매운탕）|メウンタン]]と呼ぶ。
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 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==