トルソッパプ（釜飯／돌솥밥） - 版の履歴

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地域

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概要

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概要

2025年10月12日 (日) 11:18にHattaによる

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2023年1月8日 (日) 23:54にHattaによる

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Hatta: /* 外部リンク */

2017-11-28T02:09:08Z

外部リンク

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 == 地域 ==
 *大田市
-:[[大田市の料理|大田市]]では、地域の代表料理をまとめた「大田6味（テジョンユンミ、[[대전6미]]）」のひとつにトルソッパプが含まれる。2009年11月には「大田代表料理ブランド化事業」として大田6味の中からサムゲタンとトルソッパプを代表料理として選定、それぞれを大田両班サムゲタン、大田両班トルソッパプ（当初は大田ソンビトルソッパプであった）と命名した<ref>[http://www.donga.com/news/article/all/20091118/24189013/2 [대전/충남]대전 대표음식 ‘삼계탕이냐, 돌솥밥이냐”] 、東亜日報、2019年8月8日閲覧</ref>。1980年代から繁華街の中区大興洞（チュング テフンドン、중구 대흥동）一帯に、トルソッパプの専門店ができ始め、やがて地域の名物として親しまれるようになった。
+:[[大田市の料理|大田市]]では、地域の代表料理をまとめた「大田6味（テジョンユンミ、[[대전6미]]）」のひとつにトルソッパプが含まれる。2009年11月には「大田代表料理ブランド化事業」として大田6味の中からサムゲタンとトルソッパプを代表料理として選定、それぞれを大田両班サムゲタン、大田両班トルソッパプ（当初は大田ソンビトルソッパプであった）と命名した<ref>[http://www.donga.com/news/article/all/20091118/24189013/2 〔대전/충남〕대전 대표음식 ‘삼계탕이냐, 돌솥밥이냐”] 、東亜日報、2019年8月8日閲覧</ref>。1980年代から繁華街の中区大興洞（チュング テフンドン、중구 대흥동）一帯に、トルソッパプの専門店ができ始め、やがて地域の名物として親しまれるようになった。
 *全羅北道全州市

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 == 関連項目 ==
 {{DEFAULTSORT:とるそつはふ}}
 *[[トルソッピビムパプ（石焼きビビンバ／돌솥비빔밥）]]
 *[[ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]]

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 == 関連項目 ==
 {{DEFAULTSORT:とるそつはふ}}
 *[[ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]]
 *[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）]]

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 == 概要 ==
-トルソッ（[[돌솥]]）は石釜、パプ（[[밥]]）はごはんの意。ソッパプ（[[솥밥]]）とも呼ばれる。黒豆、銀杏、エンドウマメ、黒米などさまざまな穀類、豆類と一緒に米を石釜で炊く。トルソッパプ単体で提供されることはなく、汁ものや副菜とともに定食としてメニューを構成することが多い。また、[[ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]]や、[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）]]の専門店などで、ごはんのかわりにトルソッパプを提供することもある。具にナツメ、栗、高麗人参などの韓方材を加えたものはヨンヤントルソッパプ（栄養釜飯、[[영양돌솥밥]]）と呼ぶ。
+トルソッ（[[돌솥]]）は石釜、パプ（[[밥]]）はごはんの意。ソッパプ（[[솥밥]]）とも呼ばれる。黒豆、銀杏、エンドウマメ、黒米などさまざまな穀類、豆類と一緒に米を石釜で炊く。トルソッパプ単体で提供されることはなく、汁ものや副菜とともに定食としてメニューを構成することが多い。また、[[ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]]や、[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）]]の専門店などで、ごはんのかわりにトルソッパプを提供することもある。具にナツメ、栗、高麗人参などの韓方材を加えたものはヨンヤンバプ（栄養飯、[[영양밥]]）、ヨンヤントルソッパプ（栄養釜飯、[[영양돌솥밥]]）と呼ぶ。
 *食べ方

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 == 概要 ==
 トルソッ（[[돌솥]]）は石釜、パプ（[[밥]]）はごはんの意。ソッパプ（[[솥밥]]）とも呼ばれる。黒豆、銀杏、エンドウマメ、黒米などさまざまな穀類、豆類と一緒に米を石釜で炊く。トルソッパプ単体で提供されることはなく、汁ものや副菜とともに定食としてメニューを構成することが多い。また、[[ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]]や、[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）]]の専門店などで、ごはんのかわりにトルソッパプを提供することもある。具にナツメ、栗、高麗人参などの韓方材を加えたものはヨンヤントルソッパプ（栄養釜飯、[[영양돌솥밥]]）と呼ぶ。
 == 地域 ==

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 {{Notice}}
 [[ファイル:23010235.JPG|400px|thumb|トルソッパプ]]
-'''トルソッパプ'''（[[돌솥밥]]）は、釜飯。トルソッ（[[돌솥]]）は石釜、パプ（[[밥]]）はごはんの意。ソッパプ（[[솥밥]]）とも呼ばれる。黒豆、銀杏、エンドウマメ、黒米などさまざまな穀類、豆類と一緒に米を石釜で炊く。トルソッパプ単体で提供されることはなく、汁ものや副菜とともに定食としてメニューを構成することが多い。また、[[ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]]や、[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）]]の専門店などで、ごはんのかわりにトルソッパプを提供することもある。具にナツメ、栗、高麗人参などの韓方材を加えたものはヨンヤントルソッパプ（栄養釜飯、[[영양돌솥밥]]）と呼ぶ。
+'''トルソッパプ'''（[[돌솥밥]]）は、釜飯。
 == 脚注 ==

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 *[[スンドゥブチゲ（柔らかい豆腐の鍋／순두부찌개）]]
 [[Category:韓食ペディア]]
-[[Category:ごはん料理]]
+[[Category:ごはん料理の一覧]]

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 == 外部リンク ==
-*[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]
+;制作者関連サイト
 == 関連項目 ==