カルチフェ（タチウオの刺身／갈치회） - 版の履歴

2023年1月8日 (日) 10:45にHattaによる

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 {{Notice}}
 [[ファイル:22122510.jpg|thumb|400px|カルチフェ（右）と[[コドゥンオフェ（サバの刺身／고등어회）|コドゥンオフェ（サバの刺身）]]]]
-'''カルチフェ'''（[[갈치회]]）は、タチウオの刺身。カルチ（[[갈치]]）はタチウオ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。新鮮なタチウオを刺身にして味わう。鮮度の落ちやすい魚であるため、産地の刺身店、郷土料理店などで提供される。主産地である[[済州道の料理|済州道]]の郷土料理としても有名。タチウオを用いた料理としては、ほかに[[カルチグイ（タチウオの焼き魚／갈치구이）]]、[[カルチクッ（タチウオのスープ／갈치국）]]、[[カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）]]などがある。
+'''カルチフェ'''（[[갈치회]]）は、タチウオの刺身。
 *コガルフェ

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-[[ファイル:18070805.jpg|thumb|400px|カルチフェ（右）と[[コドゥンオフェ（サバの刺身／고등어회）|コドゥンオフェ（サバの刺身）]]]]
+[[ファイル:22122510.jpg|thumb|400px|カルチフェ（右）と[[コドゥンオフェ（サバの刺身／고등어회）|コドゥンオフェ（サバの刺身）]]]]
 '''カルチフェ'''（[[갈치회]]）は、タチウオの刺身。カルチ（[[갈치]]）はタチウオ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。新鮮なタチウオを刺身にして味わう。鮮度の落ちやすい魚であるため、産地の刺身店、郷土料理店などで提供される。主産地である[[済州道の料理|済州道]]の郷土料理としても有名。タチウオを用いた料理としては、ほかに[[カルチグイ（タチウオの焼き魚／갈치구이）]]、[[カルチクッ（タチウオのスープ／갈치국）]]、[[カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）]]などがある。

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 [[ファイル:18070805.jpg|thumb|400px|カルチフェ（右）と[[コドゥンオフェ（サバの刺身／고등어회）|コドゥンオフェ（サバの刺身）]]]]
 '''カルチフェ'''（[[갈치회]]）は、タチウオの刺身。カルチ（[[갈치]]）はタチウオ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。新鮮なタチウオを刺身にして味わう。鮮度の落ちやすい魚であるため、産地の刺身店、郷土料理店などで提供される。主産地である[[済州道の料理|済州道]]の郷土料理としても有名。タチウオを用いた料理としては、ほかに[[カルチグイ（タチウオの焼き魚／갈치구이）]]、[[カルチクッ（タチウオのスープ／갈치국）]]、[[カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）]]などがある。
 == 脚注 ==
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 *[[カルチクッ（タチウオのスープ／갈치국）]]
 *[[カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）]]
 *[[センソンフェ（刺身／생선회）]]
 *[[済州道の料理]]

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-[[ファイル:18070805.jpg|thumb|400px|カルチフェ（右）と[[コドゥンオフェ（サバの刺身／고등어회）|コドゥンオフェ（サバの刺身）]]。]]
+[[ファイル:18070805.jpg|thumb|400px|カルチフェ（右）と[[コドゥンオフェ（サバの刺身／고등어회）|コドゥンオフェ（サバの刺身）]]]]
 '''カルチフェ'''（[[갈치회]]）は、タチウオの刺身。カルチ（[[갈치]]）はタチウオ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。新鮮なタチウオを刺身にして味わう。鮮度の落ちやすい魚であるため、産地の刺身店、郷土料理店などで提供される。主産地である[[済州道の料理|済州道]]の郷土料理としても有名。タチウオを用いた料理としては、ほかに[[カルチグイ（タチウオの焼き魚／갈치구이）]]、[[カルチクッ（タチウオのスープ／갈치국）]]、[[カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）]]などがある。

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-[[ファイル:18070805.jpg|thumb|400px|カルチフェ（右）と[[コドゥンオフェ（サバの刺身／고등어회）|コドゥンオフェ（サバの刺身）]]
+[[ファイル:18070805.jpg|thumb|400px|カルチフェ（右）と[[コドゥンオフェ（サバの刺身／고등어회）|コドゥンオフェ（サバの刺身）]]。]]
 '''カルチフェ'''（[[갈치회]]）は、タチウオの刺身。カルチ（[[갈치]]）はタチウオ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。新鮮なタチウオを刺身にして味わう。鮮度の落ちやすい魚であるため、産地の刺身店、郷土料理店などで提供される。主産地である[[済州道の料理|済州道]]の郷土料理としても有名。タチウオを用いた料理としては、ほかに[[カルチグイ（タチウオの焼き魚／갈치구이）]]、[[カルチクッ（タチウオのスープ／갈치국）]]、[[カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）]]などがある。

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 {{Notice}}
-[[ファイル:18070805.jpg|thumb|400px|カルチフェ（右）とコドゥンオフェ（サバの刺身）]]
 '''カルチフェ'''（[[갈치회]]）は、タチウオの刺身。カルチ（[[갈치]]）はタチウオ。フェは（[[회]]）は刺身の意（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。新鮮なタチウオを刺身にして味わう。鮮度の落ちやすい魚であるため、産地の刺身店、郷土料理店などで提供される。主産地である[[済州道の料理|済州道]]の郷土料理としても有名。タチウオを用いた料理としては、ほかに[[カルチグイ（タチウオの焼き魚／갈치구이）]]、[[カルチクッ（タチウオのスープ／갈치국）]]、[[カルチジョリム（タチウオの煮付け／갈치조림）]]などがある。
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 *[http://kansyoku-life.com/ 韓食生活]（韓食ペディアの執筆者である八田靖史の公式サイト）
 *[http://www.kansyoku-life.com/profile 八田靖史プロフィール]（八田靖史のプロフィール）
 == 関連項目 ==