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「大邱市の料理」の版間の差分
→飲食店情報
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:最終訪問日：2017年10月13日 | :最終訪問日：2017年10月13日 | ||
| − | * | + | ;*<span id="anchor_name_dae_dong_myon_ok01"></span>大同麺屋（テドンミョノク、대동면옥）★ |
:そば麺を用いた平壌式と、サツマイモのでんぷん麺を用いた咸興式の両方を提供する[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]専門店。長ネギと一緒に味わう[[スユク（牛茹で肉の薄切り／수육）]]や、冬季限定の[[オボクチェンバン（北朝鮮式の寄せ鍋／어복쟁반）|オボクチェンバン（平安道式の寄せ鍋／어복쟁반）]]も自慢とする。かつては3～9月だけの営業だったが、2021年に拡張移転して通年営業になった。 | :そば麺を用いた平壌式と、サツマイモのでんぷん麺を用いた咸興式の両方を提供する[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]専門店。長ネギと一緒に味わう[[スユク（牛茹で肉の薄切り／수육）]]や、冬季限定の[[オボクチェンバン（北朝鮮式の寄せ鍋／어복쟁반）|オボクチェンバン（平安道式の寄せ鍋／어복쟁반）]]も自慢とする。かつては3～9月だけの営業だったが、2021年に拡張移転して通年営業になった。 | ||
:住所：大邱市中区国債報償路102キル28（東山洞180-20） | :住所：大邱市中区国債報償路102キル28（東山洞180-20） | ||
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:最終訪問日：2017年6月23日 | :最終訪問日：2017年6月23日 | ||
| − | * | + | ;*<span id="anchor_name_won_jo_buk_seong01"></span>元祖北城路ウドンプルコギ（ウォンジョ ポクソンノ ウドンブルゴギ、원조 북성로 우동불고기）★ |
:北城路（プクソンノ、북성로）沿いの名物として発展した[[大邱市の料理#ウドンプルコギ（うどんと豚焼肉／우동불고기）|ウドンプルコギ（うどんと豚焼肉／우동불고기）]]の専門店。1982年の創業で元祖格とされる。もともとは駐車場のテント屋台だったが、2017年に現在の場所へ室内屋台として移転した。醤油ダレの[[テジプルコギ（豚肉の味付け焼肉／돼지불고기）|ソクセプルコギ（豚肉の網焼き／석쇠불고기）]]に加えて、コチュジャンプルコギ（豚肉のコチュジャンダレ焼き、[[고추장불고기]]）も用意する。 | :北城路（プクソンノ、북성로）沿いの名物として発展した[[大邱市の料理#ウドンプルコギ（うどんと豚焼肉／우동불고기）|ウドンプルコギ（うどんと豚焼肉／우동불고기）]]の専門店。1982年の創業で元祖格とされる。もともとは駐車場のテント屋台だったが、2017年に現在の場所へ室内屋台として移転した。醤油ダレの[[テジプルコギ（豚肉の味付け焼肉／돼지불고기）|ソクセプルコギ（豚肉の網焼き／석쇠불고기）]]に加えて、コチュジャンプルコギ（豚肉のコチュジャンダレ焼き、[[고추장불고기]]）も用意する。 | ||
:住所：大邱市中区西城路14キル21-11（西内洞35） | :住所：大邱市中区西城路14キル21-11（西内洞35） | ||