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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
| − | + | 北部の伽耶山(カヤサン、가야산)、南西部の黄梅山(ファンメサン、황매산)などの山々に囲まれた地域で、サンチェジョンシク(山菜定食、[[산채정식]])山菜料理が有名である。黒豚や黒ヤギの飼育が盛んであるほか、特産品のひとつに栗があり、ユルピトク(栗大福、[[율피떡]])、パムパイ(栗パイ、[[밤파이]])などが地元銘菓として親しまれる。 | |
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||