「清道郡の料理」の版間の差分

以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。

以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。

:地元名産の[[清道郡の料理#クムチョンハヌ（錦川韓牛／금천한우）|クムチョンハヌ（錦川韓牛／금천한우）]]を専門とする焼肉店。看板メニューのチュモクシ（牛サガリ焼き、[[주먹시]]）は、標準語でトシサル（[[토시살]]）と呼ばれる部位。[[カルビサル（骨なしの牛カルビ焼き／갈비살）]]、[[プルコギ（牛焼肉／불고기）]]などのメニューも用意する。ヌンイジョンゴル（コウタケの鍋、[[능이전골]]）も自慢としている。

:地元名産の[[清道郡の料理#クムチョンハヌ（錦川韓牛／금천한우）|クムチョンハヌ（錦川韓牛／금천한우）]]を専門とする焼肉店。看板メニューのチュモクシ（牛サガリ焼き、[[주먹시]]）は、標準語でトシサル（[[토시살]]）と呼ばれる部位。[[カルビサル（骨なしの牛カルビ焼き／갈비살）]]、[[プルコギ（牛焼肉／불고기）]]などのメニューも用意する。ヌンイジョンゴル（コウタケの鍋、[[능이전골]]）も自慢としている。

:住所：慶尚北道清道郡錦川面錦川路55（東谷1里711-3）

:住所：慶尚北道清道郡錦川面錦川路55（東谷1里711-3）

:最終訪問日：2013年11月7日

:最終訪問日：2013年11月7日

:清道駅前の[[チュオタン（ドジョウ汁／추어탕）]]通りに位置する専門店。[[チュオタン（ドジョウ汁／추어탕）|伝統チュオタン]]のほか、[[ミクラジティギム（ドジョウの天ぷら／미꾸라지튀김）]]を用意する。[[チュオタン（ドジョウ汁／추어탕）|伝統チュオタン]]にはドジョウのほかナマズを用い、野菜は白菜、長ネギ、季節によって芋がら、カボチャなども加える。

:清道駅前の[[チュオタン（ドジョウ汁／추어탕）]]通りに位置する専門店。[[チュオタン（ドジョウ汁／추어탕）|伝統チュオタン]]のほか、[[ミクラジティギム（ドジョウの天ぷら／미꾸라지튀김）]]を用意する。[[チュオタン（ドジョウ汁／추어탕）|伝統チュオタン]]にはドジョウのほかナマズを用い、野菜は白菜、長ネギ、季節によって芋がら、カボチャなども加える。

:住所：慶尚北道清道郡清道邑清華路204（高樹里969-21）

:住所：慶尚北道清道郡清道邑清華路204（高樹里969-21）

:最終訪問日：2023年3月22日

:最終訪問日：2023年3月22日

:1963年の創業で、清道[[チュオタン（ドジョウ汁／추어탕）]]通りの元祖店。メニューは[[チュオタン（ドジョウ汁／추어탕）|チュオタン]]のみを専門に扱う。

:1963年の創業で、清道[[チュオタン（ドジョウ汁／추어탕）]]通りの元祖店。メニューは[[チュオタン（ドジョウ汁／추어탕）|チュオタン]]のみを専門に扱う。

:住所：慶尚北道清道郡清道邑清華路202-3（高樹里969-20）

:住所：慶尚北道清道郡清道邑清華路202-3（高樹里969-20）

:最終訪問日：2013年10月3日

:最終訪問日：2013年10月3日

:セリ農家が運営する豚焼肉店。看板料理の[[ミナリサムギョプサル（セリと豚バラ肉の焼肉／미나리삼겹살）]]に加え、ミナリジョン（セリのチヂミ、[[미나리전]]）、ミナリピビムパプ（セリのビビンバ、[[미나리비빔밥]]）といった料理も用意する。副菜として出てくる種類豊富な自家製のチャンアチ（漬物、[[장아찌]]）も自慢の品。

:セリ農家が運営する豚焼肉店。看板料理の[[ミナリサムギョプサル（セリと豚バラ肉の焼肉／미나리삼겹살）]]に加え、ミナリジョン（セリのチヂミ、[[미나리전]]）、ミナリピビムパプ（セリのビビンバ、[[미나리비빔밥]]）といった料理も用意する。副菜として出てくる種類豊富な自家製のチャンアチ（漬物、[[장아찌]]）も自慢の品。

:住所：慶尚北道清道郡清道邑ハンジェ路382（平陽里670-1）

:住所：慶尚北道清道郡清道邑ハンジェ路382（平陽里670-1）