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== 老舗 == | == 老舗 == | ||
*中華楼（중화루） | *中華楼（중화루） | ||
| − | : | + | :1947年創業。[[木浦市の料理#チュンカン（木浦式ジャージャー麺／중깐）|チュンカン（木浦式ジャージャー麺／중깐）]]の元祖店。 |
*カラクチチュクチプ（가락지죽집） | *カラクチチュクチプ（가락지죽집） | ||
| − | : | + | :1956年創業。スックルレ（ヨモギ餅、[[쑥꿀레]]）や、[[パッチュク（アズキ粥／팥죽）]]を自慢とする粥専門店。 |
*スックルレ（쑥꿀레） | *スックルレ（쑥꿀레） | ||
| − | : | + | :1956年創業。スックルレ（ヨモギ餅、[[쑥꿀레]]）や、[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]]を自慢とする粉食店（軽食堂、[[분식집]]） |
*成食堂（성식당） | *成食堂（성식당） | ||
:1961年創業。[[トッカルビ（叩いた牛カルビ焼き／떡갈비）]]の専門店。 | :1961年創業。[[トッカルビ（叩いた牛カルビ焼き／떡갈비）]]の専門店。 | ||
| 100行目: | 100行目: | ||
:1966年創業。カメク（[[가맥]]）店（酒類や軽食を提供する小規模な商店）。 | :1966年創業。カメク（[[가맥]]）店（酒類や軽食を提供する小規模な商店）。 | ||
*ヨンナンフェッチプ（영란횟집） | *ヨンナンフェッチプ（영란횟집） | ||
| − | :1969年創業。[[ミノフェ（ニベの刺身／민어회）]] | + | :1969年創業。[[ミノフェ（ニベの刺身／민어회）]]をはじめとするニベ料理の専門店。 |
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== 飲食店情報 == | == 飲食店情報 == | ||
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*;忍冬酒マウル（인동주마을）★ | *;忍冬酒マウル（인동주마을）★ | ||
:[[ホンオフェ（ガンギエイの刺身／홍어회）]]と[[カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）]]の専門店。店名にもなっている忍冬酒（インドンジュ、[[인동주]]）は、韓方材としても使用されるスイカズラ（[[인동초]]）の花や茎などを漬け込んだ伝統酒。スイカズラ入りの[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）|マッコリ]]もある。 | :[[ホンオフェ（ガンギエイの刺身／홍어회）]]と[[カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）]]の専門店。店名にもなっている忍冬酒（インドンジュ、[[인동주]]）は、韓方材としても使用されるスイカズラ（[[인동초]]）の花や茎などを漬け込んだ伝統酒。スイカズラ入りの[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）|マッコリ]]もある。 | ||
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:住所：全羅南道木浦市福山キル12番キル5（玉岩洞1041-7） | :住所：全羅南道木浦市福山キル12番キル5（玉岩洞1041-7） | ||
:住所：전라남도 목포시 복산길12번길 5(옥암동 1041-7) | :住所：전라남도 목포시 복산길12번길 5(옥암동 1041-7) | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:もつほしのりようり}} | {{DEFAULTSORT:もつほしのりようり}} | ||
| + | *[[カンジャンケジャン（ワタリガニの醤油漬け／간장게장）]] | ||
*[[カンチャジャン（とろみ抜きジャージャー麺／간짜장）]] | *[[カンチャジャン（とろみ抜きジャージャー麺／간짜장）]] | ||
*[[カルラクタン（牛カルビとテナガダコのスープ／갈낙탕）]] | *[[カルラクタン（牛カルビとテナガダコのスープ／갈낙탕）]] | ||
| 206行目: | 203行目: | ||
*[[クルビグイ（イシモチの干物／굴비구이）]] | *[[クルビグイ（イシモチの干物／굴비구이）]] | ||
*[[ナクチボックム（テナガダコ炒め／낙지볶음）]] | *[[ナクチボックム（テナガダコ炒め／낙지볶음）]] | ||
| + | *[[トルソッピビムパプ（石焼きビビンバ／돌솥비빔밥）]] | ||
| + | *[[トッポッキ（餅炒め／떡볶이）]] | ||
*[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）]] | *[[マッコリ（韓国式の濁酒／막걸리）]] | ||
*[[ミノフェ（ニベの刺身／민어회）]] | *[[ミノフェ（ニベの刺身／민어회）]] | ||
*[[サンナクチ（テナガダコの踊り食い／산낙지）]] | *[[サンナクチ（テナガダコの踊り食い／산낙지）]] | ||
| + | *[[センソングイ（焼き魚／생선구이）]] | ||
*[[ソジュ（焼酎／소주）]] | *[[ソジュ（焼酎／소주）]] | ||
*[[ヨンポタン（テナガダコのスープ／연포탕）]] | *[[ヨンポタン（テナガダコのスープ／연포탕）]] | ||
*[[コングクス（豆乳麺／콩국수）]] | *[[コングクス（豆乳麺／콩국수）]] | ||
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*[[ホンオフェ（ガンギエイの刺身／홍어회）]] | *[[ホンオフェ（ガンギエイの刺身／홍어회）]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:全羅南道・光州市の料理]] | [[Category:全羅南道・光州市の料理]] | ||