「陜川郡の料理」の版間の差分

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 == 食文化の背景 ==
+北部の伽耶山（カヤサン／가야산）、南西部の黄梅山（ファンメサン／황매산）などの山々に囲まれた地域で、サンチェジョンシク（山菜定食、[[산채정식]]）山菜料理が有名である。黒豚や黒ヤギの飼育が盛んであるほか、特産品のひとつに栗があり、ユルピトク（栗大福、[[율피떡]]）、パムパイ（栗パイ、[[밤파이]]）などが地元銘菓として親しまれる。
 == 代表的な料理 ==