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「プルコギ（牛焼肉／불고기）」の版間の差分
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→ソウルプルコギ（ソウル式の牛焼肉／서울불고기）
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=== ソウルプルコギ（ソウル式の牛焼肉／서울불고기） === | === ソウルプルコギ（ソウル式の牛焼肉／서울불고기） === | ||
| − | :ソウルプルコギ（[[서울불고기]] | + | :ソウルプルコギ（[[서울불고기]]）は、[[ソウル市の料理|ソウル]]式の牛焼肉。中央の盛り上がった鉄板でユクス（ダシ汁、[[육수]]）と絡めながら焼くのが特徴で、ユクスプルコギ（[[육수불고기]]）とも呼ばれる。 |
=== オニャンプルコギ（彦陽式の牛焼肉／언양불고기） === | === オニャンプルコギ（彦陽式の牛焼肉／언양불고기） === | ||