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「蔚山市の料理」の版間の差分
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→チャムガジャミミヨックッ（マガレイ入りワカメスープ／참가자미미역국）
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:フェ（[[회]]）は、刺身（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。北区亭子洞の亭子港や、[[蔚州郡の料理|蔚州郡]]西生面の艮絶串、東区日山洞の「日山水産物販売センター（일산 수산물 판매센터）」などに刺身店が集まっている。 | :フェ（[[회]]）は、刺身（「[[センソンフェ（刺身／생선회）]]」の項目も参照）。北区亭子洞の亭子港や、[[蔚州郡の料理|蔚州郡]]西生面の艮絶串、東区日山洞の「日山水産物販売センター（일산 수산물 판매센터）」などに刺身店が集まっている。 | ||
| − | === | + | === チャムガジャミミヨックッ（ソウハチガレイとワカメのスープ／참가자미미역국） === |
| − | [[ファイル:25021703.JPG|thumb | + | [[ファイル:25021703.JPG|300px|thumb|チャムガジャミミヨックッ]] |
| − | : | + | :亭子港ではソウハチガレイ（[[참가자미]]、[[용가자미]]）の水揚げが多く、名産となっている。ソウハチガレイをぶつ切りにして[[ミヨックッ（ワカメスープ／미역국）]]に入れたのがチャムガジャミミヨックッである。飲食店によってはワカメを入れず、ソウハチガレイだけをスープに仕立てたチャムガジャミクッ（ソウハチガレイのスープ、[[참가자미국]]）を提供する。 |
=== 艮絶串ヘッパン（艮絶串の太陽パン／간절곶해빵） === | === 艮絶串ヘッパン（艮絶串の太陽パン／간절곶해빵） === | ||