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龍仁市は[[京畿道の料理|京畿道]]の南部に位置する地域。市の北部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[広州市の料理|広州市]]、東部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[利川市の料理|利川市]]、南部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[安城市の料理|安城市]]、南西部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[平沢市の料理|平沢市]]、西部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[華城市の料理|華城市]]と[[水原市の料理|水原市]]、北西部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[義王市の料理|義王市]]と[[城南市の料理|城南市]]と接する。人口は107万4971人で、[[京畿道の料理|京畿道]]では[[水原市の料理|水原市]]、[[高陽市の料理|高陽市]]に次いで3番目に多い（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月31日閲覧</ref>。 | 龍仁市は[[京畿道の料理|京畿道]]の南部に位置する地域。市の北部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[広州市の料理|広州市]]、東部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[利川市の料理|利川市]]、南部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[安城市の料理|安城市]]、南西部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[平沢市の料理|平沢市]]、西部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[華城市の料理|華城市]]と[[水原市の料理|水原市]]、北西部は[[京畿道の料理|京畿道]]の[[義王市の料理|義王市]]と[[城南市の料理|城南市]]と接する。人口は107万4971人で、[[京畿道の料理|京畿道]]では[[水原市の料理|水原市]]、[[高陽市の料理|高陽市]]に次いで3番目に多い（2022年12月）<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2023年1月31日閲覧</ref>。 | ||
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| + | *特例市 | ||
| + | :地方自治法の全面改正により、2022年1月から龍仁市は特例市（トゥンネシ、특례시）に昇格した。特例市とは、特別市、広域市、特別自治市を除く、人口100万人以上の大都市に対し、行政、財政分野で幅広い裁量権と特例を認めるものである。龍仁市のほかには、[[京畿道の料理|京畿道]]の[[水原市の料理|水原市]]、[[高陽市の料理|高陽市]]、[[華城市の料理|華城市]]と、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[昌原市の料理|昌原市]]が指定されている。 | ||
== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||