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「金海市の料理」の版間の差分
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→食文化の背景
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:地理的表示農産物として進永甘柿（[[진영단감]]）が第88号に登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=260 지리적표시 등록 현황|진영단감 ] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2024年11月7日閲覧</ref>。 | :地理的表示農産物として進永甘柿（[[진영단감]]）が第88号に登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=260 지리적표시 등록 현황|진영단감 ] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2024年11月7日閲覧</ref>。 | ||
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| + | === グローバルフードタウン === | ||
| + | :鍾路キル（チョンノキル、종로길）を中心とした西上洞（ソサンドン、서상동）と東上洞（トンサンドン、동상동）の一帯には、ウズベキスタン、ベトナム、タイ、カンボジアなど多国籍な飲食店、食材店が集まっており、グローバルフードタウン（글로벌푸드타운）と呼ばれる。韓国の行政安全部が作成した『2024地方自治団体外国人住民現況』<ref>[https://mois.go.kr/frt/bbs/type001/commonSelectBoardArticle.do?bbsId=BBSMSTR_000000000014&nttId=121226 2024 지방자치단체 외국인주민 현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年3月23日閲覧</ref>によると、金海市に居住する外国人住民は 3万8465人（2024年11月1日基準、人口の約7.0%）で、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の中ではもっとも多い。 | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||