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「漆谷郡の料理」の版間の差分
→食文化の背景
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== 食文化の背景 == | == 食文化の背景 == | ||
| + | 郡中心部の倭館邑（ウェグァヌプ／왜관읍）には、米軍基地のキャンプ・キャロルがあり、周辺には英語の看板を掲げた両替所や外国料理のレストランが並ぶ。有名店として1980年創業の「ハンミ食堂（한미식당）」があり、アメリカ料理やドイツ料理をアレンジしたキョンヤンシク（軽洋食、[[경양식]]）を提供している。 | ||
== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
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:住所：경상북도 칠곡군 왜관읍 석전로 159(석전리 367-6) | :住所：경상북도 칠곡군 왜관읍 석전로 159(석전리 367-6) | ||
:電話：054-974-0390 | :電話：054-974-0390 | ||
| − | :料理：1980年創業の洋食店。米軍基地前にあってハンバーガーなどのアメリカ料理と、ドイツ料理をアレンジしたというビーフコルドンブルー（チーズやスモークハムを包んだ牛カツレツ、[[비프 | + | :料理：1980年創業の洋食店。米軍基地前にあってハンバーガーなどのアメリカ料理と、ドイツ料理をアレンジしたというビーフコルドンブルー（チーズやスモークハムを包んだ牛カツレツ、[[비프 코던블루]]）、トンカツにチーズと生タマネギを添えて食パンで挟んだチーズシネソ（チーズカツサンド、[[치즈 시내소]]）を自慢とする。 |
== エピソード == | == エピソード == | ||