「牙山市の料理」の版間の差分

温陽温泉伝統市場内に位置する[[ポリパプ（麦飯の定食／보리밥）]]専門店。麦飯は100%か白飯と半々かを選べる。たくさんの副菜が用意されるので、麦飯に載せて自家製のコチュジャンを加えて混ぜて味わう。自家製味噌の[[テンジャンチゲ（味噌鍋／된장찌개）]]もつく。

:住所：忠清南道牙山市市場南キル9-4（温泉洞215-15）

:住所：충청남도 아산시 시장남길 9-4(온천동 215-15)

:電話：041-543-5359

:最終訪問日：2025年11月13日

外岩里民俗村の入口に位置する食堂。夏はピビムグクス（混ぜ素麺、[[비빔국수]]）、冬は[[チャンチグクス（にゅうめん／잔치국수）]]が有名。ススブクミ（タカキビ餅、[[수수부꾸미]]）も名物として知られる。トウモロコシやもち米などのトンドンジュ（濁酒、[[동동주]]）があり、[[パジョン（ネギのチヂミ／파전）|ヘムルパジョン（海鮮とネギのチヂミ／해물파전）]]などの酒肴メニューも用意する。

:住所：忠清南道牙山市松岳面講堂路36（駅村里71-1）

:住所：충청남도 아산시 송악면 강당로 36(역촌리 71-1)

:電話：041-544-7554

:最終訪問日：2015年2月7日

1936年創業の韓国でもっとも古い[[チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）]]専門店。店の歴史的な経緯は「[[牙山市の料理#老舗|牙山市の料理／老舗]]」参照。[[チャンオグイ（ウナギ焼き／장어구이）|チャンオグイ]]はソグムグイ（塩焼き、[[소금구이]]）、ヤンニョムグイ（タレ焼き、[[양념구이]]）を用意。ヤンニョムグイと同じ醤油ダレで焼いたタックイ（鶏焼き、[[닭구이]]）も自慢の料理。創業時の日本家屋が一部残る。

:住所：忠清南道牙山市神井湖キル67（得山洞15-3）

:住所：충청남도 아산시 신정호길 67(득산동 15-3)

:電話：041-545-2866

:最終訪問日：2015年2月6日

塩峙韓牛通りに位置する焼肉店。[[トゥンシム（牛ロースの焼肉／등심）|コットゥンシム（霜降りロース／등심）]]、[[チャドルバギ（薄切り牛バラ肉の焼肉／차돌박이）]]などの部位を揃える。[[ユッケジャン（牛肉の辛いスープ／육개장）]]も有名。

:住所：忠清南道牙山市塩峙邑塩星キル110（塩峙邑268-10）

:住所：충청남도 아산시 염치읍 염성길 110(염치읍 268-10)

:電話：041-542-2768

:最終訪問日：2014年11月6日

温陽温泉駅近くの[[ウジョクタン（牛の足のスープ／우족탕）|チョクタン（牛の足のスープ／족탕）]]専門店。足の骨と周囲の部位がスープに浸って登場し、店員が目の前でハサミを用いてカットしてくれる。[[ソルロンタン（牛スープ／설렁탕）]]や[[トガニタン（牛膝肉のスープ／도가니탕）]]もメニューにある。

:住所：忠清南道牙山市市民路382（温泉洞221-11）

:住所：충청남도 아산시 시민로 382(온천동 221-11)

:電話：041-545-2696

:最終訪問日：2015年2月7日