「ウドン（うどん／우동）」の版間の差分

*ウッチャ

*ウッチャ

:ウッチャ（[[우짜]]）は、ウドンと[[チャジャンミョン（韓国式ジャージャー麺／짜장면）]]を掛け合わせた料理（「[[ウッチャ（黒味噌うどん／우짜） ]]」の項目も参照）。ダシ汁を張ったウドンに[[チャジャンミョン（韓国式ジャージャー麺／짜장면）|チャジャンミョン]]の黒味噌をかけて作る。名称は両者の頭文字をひとつずつ取っている。[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[統営市の料理|統営市]]の郷土料理であり、ウドンと[[チャジャンミョン（韓国式ジャージャー麺／짜장면）|チャジャンミョン]]の両方を食べたい客のリクエストから生まれたとされる。

:ウッチャ（[[우짜]]）は、ウドンと[[チャジャンミョン（韓国式ジャージャー麺／짜장면）]]を掛け合わせた料理（「[[ウッチャ（黒味噌うどん／우짜） ]]」の項目も参照）。ダシ汁を張ったウドンに[[チャジャンミョン（韓国式ジャージャー麺／짜장면）|チャジャンミョン]]の黒味噌をかけて作る。名称は両者の頭文字をひとつずつ取っている。[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[統営市の料理|統営市]]の郷土料理であり、ウドンと[[チャジャンミョン（韓国式ジャージャー麺／짜장면）|チャジャンミョン]]の両方を食べたい客のリクエストから生まれたとされる。

== 脚注 ==

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