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「トンチミグクス（水キムチ素麺／동치미국수）」の版間の差分
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| − | [[ファイル:24071011.JPG|thumb | + | [[ファイル:24071011.JPG|400px|thumb|トンチミグクス]] |
'''トンチミグクス'''（[[동치미국수]]）は、水キムチ素麺。 | '''トンチミグクス'''（[[동치미국수]]）は、水キムチ素麺。 | ||
== 概要 == | == 概要 == | ||
| − | トンチミグクスのトンチミ（[[동치미]]）は、大根の水キムチ（「[[トンチミ（大根の水キムチ／동치미）]]」の項目も参照）。グクス（=ククス、[[국수]] | + | トンチミグクスのトンチミ（[[동치미]]）は、大根の水キムチ（「[[トンチミ（大根の水キムチ／동치미）]]」の項目も参照）。グクス（=ククス、[[국수]]）は素麺を意味する。素麺のかわりに[[ネンミョン（冷麺／냉면）]]の麺を入れた場合は、トンチミネンミョン（水キムチ冷麺、[[동치미냉면]]）と呼ばれる。 |
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| + | == 地域 == | ||
| + | *京畿道南楊州市 | ||
| + | :[[京畿道の料理|京畿道]][[南楊州市の料理|南楊州市]]では、トンチミグクスが郷土料理として親しまれ、鳥安面松村里（チョアンミョン ソンチョンニ、조안면 송촌리）に専門店が集まる。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||