「インジョルミ(きなこ餅/인절미)」の版間の差分

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;『是議全書』(19世紀末)の記述
 
;『是議全書』(19世紀末)の記述
:19世紀末に書かれた『是議全書([[시의전서]])』(原著者不詳)には、ナツメ([[대추]])を用いたテチュインジョルミ(ナツメ入りのきな粉餅、[[대추인절미]])の作り方が紹介されている。該当の記述は以下の通りである。
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:19世紀末に書かれた『是議全書([[시의전서]])』(原著者不詳)には、ナツメ([[대추]])を用いたテチュインジョルミ(ナツメ入りのきな粉餅、[[대추인절미]])の作り方が紹介されており、「よいもち米をしっかり水に浸した後に引き上げ、1升ぶん作るのであれば、ナツメひと升の種を取り、蒸し器に載せてじっくりと蒸し、一緒につけばよい。アズキ粉やきな粉をまぶす」とある。【原文2】
 
 
:「よいもち米をしっかり水に浸した後に引き上げ、1升ぶん作るのであれば、ナツメひと升の種を取り、蒸し器に載せてじっくりと蒸し、一緒につけばよい。アズキ粉やきな粉をまぶす。」【原文2】
 
  
 
:【原文2】
 
:【原文2】
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