「扶余郡の料理」の版間の差分

扶余郡は農業の盛んな地域であり、スイカ（[[수박]]）、メロン（[[멜론]]）、イチゴ（[[딸기]]）、栗（[[밤]]）、ミニトマト（[[방울토마토]]）、キュウリ（[[오이]]）、マッシュルーム（[[양송이]]）、シイタケ（[[표고버섯]]）などが代表的な特産品である。地域の共同ブランドとして「グットゥレ（굿뜨래、goodtrae）」が用いられており、「good（よい）」と自然を象徴する「tree（木）」を掛け合わせた造語である。特産品を活かして、ミニトマトをジュースや料理用のソースとして利用したり、シイタケを[[キムパプ（海苔巻き／김밥）]]の具として用いたりする飲食店もある。扶余郡におけるシイタケの生産量は、2023年の場合1486.5トン（全国の9.0%）で、全国の市郡で1位である<ref>[https://kfss.forest.go.kr/stat/ptl/article/articleDtl.do 2023 임산물생산조사] 、山林庁山林統計システム、2025年6月6日閲覧</ref>。