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「青陽郡の料理」の版間の差分
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→クコの実
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== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
=== クコの実 === | === クコの実 === | ||
| − | :青陽郡はクコの実（[[구기자]]）の生産が盛んで、青陽クコの実（[[청양구기자]]）は山林庁が地域の名産品を認証する地理的表示林産物の第11号として登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=283 지리적표시 등록 현황/ | + | :青陽郡はクコの実（[[구기자]]）の生産が盛んで、青陽クコの実（[[청양구기자]]）は山林庁が地域の名産品を認証する地理的表示林産物の第11号として登録されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=283 지리적표시 등록 현황/청양구기자] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2025年6月6日閲覧</ref>。2023年の生産量は319.3トン（全国の65.6%）で、全国の市郡で1位である<ref>[https://kfss.forest.go.kr/stat/ptl/article/articleList.do?curMenu=9847&bbsId=ptlPdsMntProdReq 『2023 임산물생산조사』, 산림청, P31] 、山林庁山林統計システム、2025年8月25日閲覧</ref>。郡内ではクコの実を用いたクギジャマッコリ（クコの実マッコリ、[[구기자막걸리]]）や、クギジャジュ（クコの実酒、[[구기자주]]）が生産されている。 |
=== 唐辛子 === | === 唐辛子 === | ||
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==== 青陽唐辛子（청양고추） ==== | ==== 青陽唐辛子（청양고추） ==== | ||
| − | :韓国で流通する唐辛子のうち猛烈な辛さを特徴とする品種に青陽唐辛子（チョンヤンコチュ、[[청양고추]]）がある。この青陽唐辛子の青陽は命名の由来に論争があり、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[青松郡の料理|青松郡]] | + | :韓国で流通する唐辛子のうち猛烈な辛さを特徴とする品種に青陽唐辛子（チョンヤンコチュ、[[청양고추]]）がある。この青陽唐辛子の青陽は命名の由来に論争があり、[[慶尚北道の料理|慶尚北道]]の[[青松郡の料理|青松郡]]と[[英陽郡の料理|英陽郡]]からひと文字ずつ取ったとの説と、[[忠清南道の料理|忠清南道]]の青陽郡を指すとの説に分かれる。 |
*青松郡・英陽郡発祥説 | *青松郡・英陽郡発祥説 | ||