32,549
回編集
「チョノグイ（コノシロ焼き／전어구이）」の版間の差分
編集の要約なし
(→概要) |
|||
| (同じ利用者による、間の1版が非表示) | |||
| 7行目: | 7行目: | ||
*慣用表現 | *慣用表現 | ||
| − | : | + | :俗にコノシロを焼く香りは、「家を出た嫁も帰ってくる（집 나간 며느리도 돌아온다）」と表現される。 |
*日本での俗信 | *日本での俗信 | ||
| 17行目: | 17行目: | ||
【原文1】「其味美 買者不論銭故曰銭魚」 | 【原文1】「其味美 買者不論銭故曰銭魚」 | ||
| + | |||
| + | == 地域 == | ||
| + | *全羅南道高興郡 | ||
| + | :[[全羅南道の料理|全羅南道]][[高興郡の料理|高興郡]]を代表する9種類の料理「高興9味（고흥9미）」には、チョノグイと[[チョノフェ（コノシロの刺身／전어회）]]がひとつにまとめられた形で含まれている。 | ||
| + | |||
| + | *全羅南道麗水市 | ||
| + | :[[全羅南道の料理|全羅南道]][[麗水市の料理|麗水市]]を代表する10種類の料理「麗水10味（여수10미）」には、チョノグイと[[チョノフェ（コノシロの刺身／전어회）]]がひとつにまとめられた形で含まれている。また、[[麗水市の料理|麗水市]]ではチョノバムジョッ（コノシロの内臓の塩辛、[[전어밤젓]]）を特産品としており、名称のバムはコノシロの胃袋を栗（[[밤]]）に見立てたもので、ジョッ（[[젓]]）は塩辛を意味する。 | ||
== 脚注 == | == 脚注 == | ||
| 29行目: | 36行目: | ||
{{DEFAULTSORT:ちよのくい}} | {{DEFAULTSORT:ちよのくい}} | ||
*[[チョノフェ（コノシロの刺身／전어회）]] | *[[チョノフェ（コノシロの刺身／전어회）]] | ||
| + | *[[全羅南道の料理]] | ||
| + | *[[高興郡の料理]] | ||
| + | *[[麗水市の料理]] | ||
[[Category:韓食ペディア]] | [[Category:韓食ペディア]] | ||
[[Category:魚介料理の一覧]] | [[Category:魚介料理の一覧]] | ||
| + | [[Category:全羅南道・光州市の料理]] | ||