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== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
| − | 山清郡は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の中西部に位置する地域。郡の北部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[居昌郡の料理|居昌郡]]、北東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[陜川郡の料理|陜川郡]]、東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[宜寧郡の料理|宜寧郡]]、南東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[晋州市の料理|晋州市]]、南西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[河東郡の料理|河東郡]]、北西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[咸陽郡の料理|咸陽郡]] | + | 山清郡は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の中西部に位置する地域。郡の北部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[居昌郡の料理|居昌郡]]、北東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[陜川郡の料理|陜川郡]]、東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[宜寧郡の料理|宜寧郡]]、南東部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[晋州市の料理|晋州市]]、南西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[河東郡の料理|河東郡]]、北西部は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]の[[咸陽郡の料理|咸陽郡]]と接する。人口は3万2634人（2026年7月）で、[[慶尚南道の料理|慶尚南道]]では[[宜寧郡の料理|宜寧郡]]に次いで2番目に少ない<ref>[https://jumin.mois.go.kr/ 행정동별 주민등록 인구 및 세대현황] 、行政安全部ウェブサイト、2026年8月16日閲覧</ref>。 |
| + | ;観光 | ||
代表的な観光地に、智異山（チリサン、지리산）があり、標高1915mで同山系最高峰の天王峰（천왕봉）は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[咸陽郡の料理|咸陽郡]]との境界にまたがる。また、昔ながらの伝統家屋が残る南沙イェダム村（남사예담촌）や、2013年に山清世界伝統医薬エキスポを開催した韓方テーマパークの東医宝鑑村（동의보감촌）、花畑と彫刻作品の集まる生草国際彫刻公園（생초국제조각공원）、クロフネツツジ（철쭉）の群生地である黄梅山（황매산）、新羅時代の548年に創建した大源寺（대원사）などの観光地がある。 | 代表的な観光地に、智異山（チリサン、지리산）があり、標高1915mで同山系最高峰の天王峰（천왕봉）は[[慶尚南道の料理|慶尚南道]][[咸陽郡の料理|咸陽郡]]との境界にまたがる。また、昔ながらの伝統家屋が残る南沙イェダム村（남사예담촌）や、2013年に山清世界伝統医薬エキスポを開催した韓方テーマパークの東医宝鑑村（동의보감촌）、花畑と彫刻作品の集まる生草国際彫刻公園（생초국제조각공원）、クロフネツツジ（철쭉）の群生地である黄梅山（황매산）、新羅時代の548年に創建した大源寺（대원사）などの観光地がある。 | ||
| + | ;アクセス | ||
[[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、ソウル南部ターミナルから山清市外バスターミナルまで高速バスで約3時間30分。[[釜山市の料理|釜山市]]の釜山西部市外バスターミナル（沙上）から約2時間10分の距離である。 | [[ソウル市の料理|ソウル市]]からのアクセスは、ソウル南部ターミナルから山清市外バスターミナルまで高速バスで約3時間30分。[[釜山市の料理|釜山市]]の釜山西部市外バスターミナル（沙上）から約2時間10分の距離である。 | ||
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*山清薬草市場 | *山清薬草市場 | ||
| − | :山清郡はさまざまな韓方材の産地、集散地であり、郡中心部の今西面梅村里（クンソミョン メチョルリ、금서면 | + | :山清郡はさまざまな韓方材の産地、集散地であり、郡中心部の今西面梅村里（クンソミョン メチョルリ、금서면 매촌리）には韓方材専門の「山清薬草市場（산청약초시장）がある。専門店では、山養参（天然環境で栽培した高麗人参、[[산양삼]]）や、チョロギ（[[초석잠]]）、ツルドクダミ（[[하수오]]）、カワラヨモギ（[[인진쑥]]）などの韓方材を扱う。 |
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== 代表的な料理 == | == 代表的な料理 == | ||
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=== サンチェジョンシク（山菜定食／산채정식） === | === サンチェジョンシク（山菜定食／산채정식） === | ||
| − | :サンチェジョンシク（[[산채정식]] | + | :サンチェジョンシク（[[산채정식]]）は、山菜定食。智異山でとれる山菜を、[[ナムル（ナムル／나물）]]や、チャンアチ（漬物、[[장아찌]]）、[[チョン（チヂミ／전）]]などに利用して定食に仕立てる。専門店では、[[サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）]]を提供するところも多い。 |
== 代表的な特産品 == | == 代表的な特産品 == | ||
| − | + | 干し柿、イチゴ、梨、リンゴ、栗などの特産品がある。 | |
| + | |||
| + | === 山清干し柿 === | ||
| + | 山清干し柿（[[산청곶감]]）は山林庁が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第3号に指定されている<ref>[http://kpgi.co.kr/page/?mo_id=specialty&id=181&wr_id=275 지리적표시 등록 현황/산청곶감] 、韓国地理的表示特産品連合会ウェブサイト、2024年4月13日閲覧</ref>。 | ||
=== メットゥギサル（イナゴ米） === | === メットゥギサル（イナゴ米） === | ||
| 55行目: | 59行目: | ||
以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | 以下は韓食ペディアの執筆者である八田靖史が実際に訪れた店を列挙している。 | ||
| − | *元祖ウジョン食堂（원조우정식당） | + | *;元祖ウジョン食堂（원조우정식당） |
| + | :郷土料理の[[山清郡の料理#オタングクス（川魚のスープ麺／어탕국수）|オタングクス（川魚のスープ麺／어탕국수）]]、[[山清郡の料理#ピリジョリム（オイカワの煮付け／피리조림）／어탕국수）|ピリジョリム（オイカワの煮付け／피리조림）]]などの川魚料理専門店。[[山清郡の料理#オタングクス（川魚のスープ麺／어탕국수）|オタングクス]]は味噌仕立てで、フナ（[[붕어]]）を中心にいろいろな川魚を煮込み、フダンソウ（[[근대]]）を具として加えている。好みで山椒を入れて味わう。 | ||
:住所：慶尚南道山清郡生草面生草路25-6（於西里264-1） | :住所：慶尚南道山清郡生草面生草路25-6（於西里264-1） | ||
:住所：경상남도 산청군 생초면 생초로 25-6(어서리 264-1) | :住所：경상남도 산청군 생초면 생초로 25-6(어서리 264-1) | ||
:電話：055-972-2259 | :電話：055-972-2259 | ||
| − | : | + | :最終訪問日：2024年3月14日 |
== エピソード == | == エピソード == | ||
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== 関連項目 == | == 関連項目 == | ||
{{DEFAULTSORT:さんちよんくんのりようり}} | {{DEFAULTSORT:さんちよんくんのりようり}} | ||
| + | *[[ナムル（ナムル／나물）]] | ||
*[[メギタン（ナマズ鍋／메기탕）]] | *[[メギタン（ナマズ鍋／메기탕）]] | ||
*[[サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）]] | *[[サンチェピビムパプ（山菜ビビンバ／산채비빔밥）]] | ||