32,549
回編集
「シレギクッ（菜っ葉のスープ／시래기국）」の版間の差分
編集の要約なし
(→概要) |
|||
| (同じ利用者による、間の1版が非表示) | |||
| 13行目: | 13行目: | ||
:シレギ作りは余った葉の有効活用であり、食材を捨てず大切にする意味合いがある。これを俗に「버리면 쓰레기, 말리면 시래기（捨てればゴミ、干せばシレギ）」と表現し、語感のよく似た「[[쓰레기]]（スレギ、ゴミ）」とシレギをかけている。 | :シレギ作りは余った葉の有効活用であり、食材を捨てず大切にする意味合いがある。これを俗に「버리면 쓰레기, 말리면 시래기（捨てればゴミ、干せばシレギ）」と表現し、語感のよく似た「[[쓰레기]]（スレギ、ゴミ）」とシレギをかけている。 | ||
| − | == | + | == 地域 == |
*江原道楊口郡のパンチボウルシレギ | *江原道楊口郡のパンチボウルシレギ | ||
[[ファイル:23100307.JPG|thumb|300px|パンチボウルシレギ]] | [[ファイル:23100307.JPG|thumb|300px|パンチボウルシレギ]] | ||
| 32行目: | 32行目: | ||
{{DEFAULTSORT:しれきくつ}} | {{DEFAULTSORT:しれきくつ}} | ||
*[[カクトゥギ（大根の角切りキムチ／깍두기）]] | *[[カクトゥギ（大根の角切りキムチ／깍두기）]] | ||
| + | *[[ペチュキムチ（白菜キムチ／배추김치）]] | ||
*[[ウゴジタン（菜っ葉のスープ／우거지탕）]] | *[[ウゴジタン（菜っ葉のスープ／우거지탕）]] | ||
*[[江原道の料理]] | *[[江原道の料理]] | ||