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{{Notice}} | {{Notice}} | ||
− | + | [[ファイル:23110101.JPG|thumb|400px|仏国寺]] | |
'''慶尚北道'''(キョンサンブクト、경상북도)は韓国の中東部に位置する地域。本ページでは慶尚北道の料理、特産品について解説する。 | '''慶尚北道'''(キョンサンブクト、경상북도)は韓国の中東部に位置する地域。本ページでは慶尚北道の料理、特産品について解説する。 | ||
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== 地域概要 == | == 地域概要 == | ||
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=== 慶州市(경주시) === | === 慶州市(경주시) === | ||
詳細は[[慶州市の料理]]を参照。 | 詳細は[[慶州市の料理]]を参照。 | ||
+ | *キョンジュハヌ(慶州韓牛/경주한우) | ||
+ | *コンダルビ(メタカラコウ/곤달비) | ||
*キョドンポプチュ(校洞法酒/교동법주)校洞 | *キョドンポプチュ(校洞法酒/교동법주)校洞 | ||
+ | *キョリキムパプ(錦糸卵海苔巻き/교리김밥)塔洞 | ||
*メットルスンドゥブ(石臼豆腐/맷돌순두부)北軍洞 | *メットルスンドゥブ(石臼豆腐/맷돌순두부)北軍洞 | ||
+ | *ピョルチェバン(星菜飯/별채반) | ||
*サムパプ(葉野菜包みごはん/쌈밥)皇南洞 | *サムパプ(葉野菜包みごはん/쌈밥)皇南洞 | ||
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*オンチョルミョン(温麺/온쫄면)路東洞 | *オンチョルミョン(温麺/온쫄면)路東洞 | ||
*ウオンキムパプ(ゴボウ海苔巻き/우엉김밥)城東洞 | *ウオンキムパプ(ゴボウ海苔巻き/우엉김밥)城東洞 | ||
+ | *チュリョングパン(酒令具パン/주령구빵) | ||
*チャルボリパン(もち麦パン/찰보리빵) | *チャルボリパン(もち麦パン/찰보리빵) | ||
*コンクッ(豆スープ/콩국) | *コンクッ(豆スープ/콩국) | ||
+ | *ハヌムルフェ(韓牛の水刺身/한우물회) | ||
*ハンジョンシク(韓定食/한정식) | *ハンジョンシク(韓定食/한정식) | ||
*ヘジャンクッ(慶州式のスープごはん/해장국)八吾洞 | *ヘジャンクッ(慶州式のスープごはん/해장국)八吾洞 | ||
82行目: | 85行目: | ||
=== 亀尾市(구미시) === | === 亀尾市(구미시) === | ||
詳細は[[亀尾市の料理]]を参照。 | 詳細は[[亀尾市の料理]]を参照。 | ||
+ | *コプチャンジョンゴル(豚ホルモン鍋/곱창전골)善山邑 | ||
*プゴムルチム(干しダラの辛い鍋/북어물찜) | *プゴムルチム(干しダラの辛い鍋/북어물찜) | ||
*オイ(キュウリ/오이) | *オイ(キュウリ/오이) | ||
*インオチム(コイの蒸し煮/잉어찜) | *インオチム(コイの蒸し煮/잉어찜) | ||
+ | *チャンチグクス(にゅうめん/잔치국수)元坪洞 | ||
+ | *チョッパル(豚足/족발)元坪洞 | ||
*ハンバンペクスク(丸鶏の漢方煮/한방백숙) | *ハンバンペクスク(丸鶏の漢方煮/한방백숙) | ||
191行目: | 197行目: | ||
詳細は[[蔚珍郡の料理]]を参照。 | 詳細は[[蔚珍郡の料理]]を参照。 | ||
*テゲ(ズワイガニ/대게) | *テゲ(ズワイガニ/대게) | ||
− | * | + | *ムルゴムタン(イサゴビクニンのスープ/물곰탕) |
*ミヨク(ワカメ/미역) | *ミヨク(ワカメ/미역) | ||
*ソンイボソッ(マツタケ/송이버섯) | *ソンイボソッ(マツタケ/송이버섯) |