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「群山市の料理」の版間の差分
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→アングムパン（あんパン／앙금빵）
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:*出雲屋（いづもや） | :*出雲屋（いづもや） | ||
| − | :: | + | ::1906年に群山市へと渡った廣瀬安太郎氏が1910年代に創業した和菓子店。当初は和菓子や餅がメインの商品だったが、息子が日本で製パン技術を学びベーカリーへと転換した。1945年に太平洋戦争で日本が敗戦すると、廣瀬家は「出雲屋」を閉店して帰国。その店舗を引き継いでイ・ソグ（이석우）氏が「李盛堂」を開いた。両店ともあんパン／アングムパンを看板商品とするが、直接の面識はなく技術や商品の継承にかかわる接点はなかった。 |
=== チャンポン（激辛スープの海鮮麺／짬뽕） === | === チャンポン（激辛スープの海鮮麺／짬뽕） === | ||