「原州市の料理」の版間の差分

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434 バイト追加 、 2023年4月16日 (日) 10:59
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== 代表的な特産品 ==
 
== 代表的な特産品 ==
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==== 雉岳山モモ(치악산복숭아) ====
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:雉岳山(チアクサン、치악산)で栽培されるモモ(복숭아)。農林畜産食品部が地域の名産品を認証する地理的表示農産物の第63号として登録されている<ref>[https://www.naqs.go.kr/contents/relicList.do 지리적표시 농산물] 、国立農産物品質管理院ウェブサイト、2023年4月16日閲覧</ref>。
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=== 炭(참숯) ===
 
:雉岳山(チアクサン、치악산)には炭焼き窯があり、主にアベマキ([[굴참나무]])の木を1週間かけて焼き上げる。最大で1300度まで上がる窯は、炭を取り出した後、次の火入れまでチムジルバン(サウナ、찜질방)として利用される。炭焼き窯に併設された飲食店では、自慢の炭を利用した[[サムギョプサル(豚バラ肉の焼肉/삼겹살)]]や、チムジルバンの定番料理である[[ミヨックッ(ワカメスープ/미역국)]]などの料理を味わえる。
 
:雉岳山(チアクサン、치악산)には炭焼き窯があり、主にアベマキ([[굴참나무]])の木を1週間かけて焼き上げる。最大で1300度まで上がる窯は、炭を取り出した後、次の火入れまでチムジルバン(サウナ、찜질방)として利用される。炭焼き窯に併設された飲食店では、自慢の炭を利用した[[サムギョプサル(豚バラ肉の焼肉/삼겹살)]]や、チムジルバンの定番料理である[[ミヨックッ(ワカメスープ/미역국)]]などの料理を味わえる。
  
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